De Carga
Reflexiones acerca de lo que es ser latino y americano estadounidense
El Día de los Caídos o de Recordación
, día que se celebra el último lunes de mayo, es el día para recordar a quienes prestaron servicio a los Estados Unidos. Es también el día festivo con que, según se piensa, comienza la temporada de verano.El Día de la Independencia de los Estados Unidos
(el Cuatro de Julio) conmemora el día en que el país declaró su independencia de Inglaterra y suele considerarse como la celebración de lo que es ser americano estadounidense.El Día del Trabajo
se les dedica a los logros sociales y económicos del trabajador estadounidense. Se celebra el primer lunes de septiembre y es también, según se piensa, la última "juerga" del verano.Ser latino es una forma de ser americano estadounidense
Los Estados Unidos siempre han sido una mezcla de culturas. Así que tener un patrimonio cultural latino en los Estados Unidos es parecido a ser irlandés en el país, especialmente para aquellas familias que han estado aquí durante generaciones. La cultura latina forma parte de la cultura estadounidense de la misma manera que las demás culturas que se han mezclado en el país.
Lo opuesto es verdad también. No existe una cultura latina estática que exista por separado de la gran mezcla de tradiciones, gentes y sabiduría colectiva que se llama la "cultura estadounidense". De lo que sí se trata es de una cultura en desarrollo que está formada no solamente por las tradiciones que trajimos de las patrias de nuestros ancestros, sino, además, de las tradiciones de nuestros amigos y, por supuesto, de la gran cantidad de tradiciones que recogemos del país dónde vivimos.
La celebración de nuestro Día de la Independencia
Pues bien, y con todo esto en mente, ¿de qué forma celebramos juntos el Día de la Independencia en los Estados Unidos? Simple y llanamente de la misma forma en que lo celebran las demás personas en los Estados Unidos... con amigos y familiares. Quizá haya cambios en los detalles, pero los picnics, las parrilladas y demás celebraciones en exteriores son una manera universal de disfrutar un día de verano en el que muchos de nosotros ¡no tenemos que trabajar!
La celebración con comida
De la misma forma que lo es en los demás días festivos, la comida es una parte importante de la celebración. Entre las estupendas recetas que se disfrutan en esos días de verano se encuentran...