Nestlé Good Food, Good Life - Construye el mejor Nido

Una de las partes más ricas del flan es ese caramelito que está encima. Sigue estos sencillos pasos para que tu caramelo te quede perfecto.

Paso 1) Al cocinar el azúcar. Hierve el azúcar junto con el agua sin revolver durante 10 minutos hasta que la combinación tome un color caramelo.

Paso 2) Como revolver el azúcar. Cuando estés calentando el azúcar, evita revolverla después de que ésta se haya derretido; en vez mueve suavemente la olla para redistribuir el azúcar que se está empezando a caramelizar. Para de mover la olla cuando esta mezcla empiece a hervir.

Paso 3) El tiempo adecuado para caramelizar. Cuando estés preparando el caramelo, no dejes que éste se ponga muy oscuro porque sino va a tener un gusto amargo como a quemado. Apenas el caramelo tome un color dorado, sácalo del fuego y viértelo sobre el plato o platos que vayas a usar para hornear el flan. Mueve el plato en donde vas a verter el caramelo y asegurarte de que toda su superficie quede cubierta de manera uniforme. Ten mucho cuidado al preparar y verter el caramelo caliente.

Usa estos consejos de cocina para que seas una experta en preparar tu delicioso flan.

Para crear una textura suave: No batas demasiado los huevos o se pondrán espumosos, y el aire de las burbujas podría afectar la textura del flan. A la hora de vaciar la mezcla al recipiente, pásala por un colador de malla fina, así te aseguras que la textura de este flan sea suave y cremosa.

Vainilla en rama: Si usas vainilla en rama, agrega las semillas y la rama a la leche caliente para que dejen su delicioso sabor. Retira la rama antes de mezclar la leche con los huevos. Si sustituyes la vainilla en rama por extracto de vainilla, recuerda que 1 vainilla en rama equivale a 3 cucharaditas de extracto.

Cuando hornees el Flan: Asegúrate de cocinar el flan en “Baño de María” para prevenir que se cocine muy rápido o se cuartee. Para saber si el flan está listo, mueve el molde suavemente. El centro debe temblar sólo un poquito y al insertar un palillo o cuchillo este debe salir limpio. Deja que el flan se enfríe sobre el recipiente con agua en el que lo cocinaste hasta que esté lo suficientemente frío. Luego refrigéralo durante 8 horas antes de servirlo. Para sacar el flan del molde, pásale un cuchillo alrededor de todo el borde y coloca un plato o fuente sobre el molde. Voltea el molde sobre el plato y ¡listo!

Si te estás preguntando que reglarle a tus familiares y amigos, aquí te damos algunas ideas para dar regalos lindos y al alcance de tu bolsillo.

“El recetario de postres de mi familia”: Busca en nuestra sección de recetas los postres favoritos de tu familia. Haz que cada persona imprima su receta favorita y colócalas en una carpeta. Dale unos pequeños toques personales que reflejen por qué elegiste ciertas recetas, también agrega algunas páginas divertidas para los niños, como plantillas para colorear (Mira las que te ofrecemos gratis debajo de estas líneas.)

“Canasta regalona. Prepara una canasta de regalo llena de postres hechos por ti como por ejemplo Nidos de fresa, Concadas con naranja o los Panques navideños. Hay muchos postres más que te ofrecemos en nuestro sitio web. Recuerda también agregar mensajes recordándoles lo mucho que estimas a estos seres queridos. Estos deliciosos postres son el regalo perfecto para amigos, familia, profesores, carteros o vecinos.

Estas ideas te ayudarán a entretener a tus invitados durante las celebraciones de esta temporada.

¡Canta tus villancicos favoritos! Busca tu colección de villancicos preferida en el internet e imprime la letra para cada persona de tu grupo. Los adultos pueden cantar mientras los niños cantan y se divierten interpretando los personajes de los villancicos. ¡Toma fotos o graba este momento especial!

Unidos por recuerdos especiales. Reúne a tu familia para disfrutar de un regalo muy especial: el compartir recuerdos durante las fiestas. Haz que toda tu familia haga una lista de sus momentos favoritos. Luego, escribe cada una de estas memorias en un papel de colores y recorta cada una en una tirita. Crea una cadena de papel con cada una de estas memorias. Esta decoración casera tendrá un significado especial. Y cada año podrás agregar más memorias.

Comparte el significado de la Navidad: Pide a tus invitados que traigan un adorno navideño que tenga un significado especial para ellos. Estos adornos pueden ser una reliquia, un recuerdo especial o cualquier otra cosa. Intercambien los adornos y comenten sobre lo que los hace tan especiales. ¡Esta es una buena actividad para la hora del postre!

Invita a tus niños a participar y divertirse durante las fiestas con estas actividades e ideas para decorar.

Árbol familiar. Dibuja un árbol de Navidad y coloca una foto por cada uno de tus familiares.

En sus marcas, listos, a decorar. Haz que tus hijos hagan dibujos de la navidad y úsalos como decoraciones en tu casa o árbol.

¡Páginas gratis para colorear! Invita a tus niños a disfrutar del espíritu de la temporada con las páginas gratis para colorear que Nestlé La Lechera te regala. Encuéntralas al final de la página.