Preparando Comida Divertida

Aquí tienes ideas de como poner más variedad en sus platos y mantenerlos sonriendo.

Tú dices que tus hijos vuelan de la mesa, cuando no ven cosas como: pollo, pizza o pasta . Lograr que los niños prueben nuevos alimentos vale la pena. Así que aquí tienes algunas ideas probadas con niños que de seguro los hará felices.

Corta la comida en formas divertidas -- utilizando la cortadora de formas que usas para sándwiches.
Llena los platos con colores brillantes con tu lado creativo.
Juega con nombres nuevos -- el brócoli puede ser un árbol, las rebanadas de huevo duro pueden ser canoas de huevo y trozos de queso pueden ser bloques de construcción.
Unta, moja, y cubre -- como verduras camufladas con salsa de yogurt, queso crema con sabor, mantequilla de maní, o una salsa favorita de bajo contenido graso.

Para niños exigentes

Navegar por las comidas puede resultar difícil para los padres con hijos exigentes. Pero no te desesperes, los niños pasan por fases de alimentos por muchas razones, incluyendo el miedo a lo desconocido. De hecho, los niños pequeños y preescolares pueden necesitar probar de 10 a 20 veces un alimento nuevo antes de que lo acepte, dicen los expertos en nutrición. El sabor, la textura y el color pueden influir en la respuesta de un niño. Y a veces no se trata de la comida en absoluto. Los compañeritos, la publicidad, el envasado, y la necesidad de controlar también influyen en las decisiones que toman los más chicos.

Para aventureros

Tu espíritu aventurero recorrerá un largo camino para lograr que tus hijos prueben nuevos alimentos nutritivos. Da el ejemplo canjeando tus alitas favoritas de pollo frito por una porción de pescado asado, sugiere la nutricionista Connie Evers, MS, RD. Busca el término medio, agrega la psicóloga Patti Zomber. "La comida es un área donde cuanto menos control, mejor", aconseja. Negarse a dejar que los niños coman ciertos alimentos puede aumentar su deseo por ellos. La privación pone demasiada importancia en ellos.

Diviértete con los alimentos

A los niños pequeños les encanta el aprendizaje práctico, así que aliéntalos.

Los niños disfrutan descubrir cómo la comida puede provenir de una semilla. Planta las semillas en un jardín o en una maceta en una ventana soleada. Un chico de 5 años de edad, nunca había querido comer judías verdes hasta que un amigo de jardinería le permitió cultivar y cosechar en su jardín. ¡Los probó y el encantó! Lectura recomendada: No seas exigente, Trébol por Rita Balducci con Cathy Beylon (Inchworm Press, 1997)

Permite que los jóvenes exploradores busquen un territorio desconocido en el departamento de producción. Asígnales la misión de elegir un nuevo elemento en cada excursión de compras.

Haz que probar alimentos nuevos sea toda una aventura. Di cosas como, "¡Esta fruta Ugli parece tan interesante! Me han dicho que es una combinación de mandarina y pomelo." Tu entusiasmo por probar alimentos nuevos afectará positivamente a tus hijos.

El conocimiento es poder para los niños de esta edad, mientras viajan a un territorio desconocido.

Deja que tus niños de vez en cuando prueben la comida chatarra. Eso les dará satisfacción a su curiosidad, y tú puedes balancear la comida chatarra con los alimentos saludables que sirves.

Enseña que hace que ciertos alimentos sean una opción más saludable que otra. Luego, haz que los chicos ayuden a planear menús basados en la forma en que quieren alimentar sus cuerpos.

Expande el horizonte de alimentos de tus hijos/as mediante la preparación de sus "alimentos menos favoritos" en una variedad de formas: crudo, sopa, o con un aderezo bajo en grasa.

Intenta esto en casa!

La experiencia es un gran maestro para los niños mayores. Dales espacio para experimentar con los alimentos, mientras sutilmente los guías a un plato balanceado.

Apoda al chico mayor de la familia como el "crítico gastronómico". Desarrolla un formulario de evaluación para registrar sus opiniones sobre los nuevos platos. Podrías utilizar un sistema de votación del 1 al 10 para calificar los alimentos por el sabor, textura, olor y apariencia.

Enfócate en un objetivo positivo que sea de largo plazo,como puede ser la Guía Piramidal de Alimentos. Después crea varios objetivos alcanzables, o pasos para llegar a él como comer las porciones recomendadas de verduras verdes todos los días durante una semana.