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Receta

Champurrado: Bebida Tradicional Mexicana de Chocolate

34 Reseñas de receta |Califica esta receta| 34 la han guardado

Prueba esta dulce y nutritiva bebida mexicana: ¡Champurrado! Su combinación de chocolate y especias te llenará de energía y sabor. ¡Es ideal para grandes y chicos!

Champurrado:  Bebida Tradicional Mexicana de Chocolate
  • mins. de preparación
  • mins. de cocción
  • mins. de descanso
  • mins. en total
  • Porciones: 0 porciones
  • Dificultad: Rápido y fácil
Esta receta es: Baja en sodio Baja en grasa

Ingredientes + Lista de compras(Agregado al carrito de compras)

Original reipce makes 2 dozen Change Servings

  • 12 tazas de agua, divididas
  • 3 rajas de canela
  • 1 1/2 tazas de masa (harina de maíz)
  • 1 1/2 tazas de azúcar moreno o 2 conos grandes (6 oz. cada uno) de piloncillo (azúcar moreno mexicano)
  • 1 onza de chocolate para hornear sin endulzar TOLL HOUSE Unsweetened Chocolate Baking Bar, (mitad de una barra de 2 oz.)
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla

Direcciones

COMBINA 8 tazas de agua y canela en una olla grande. Ponla a hervir.

VIERTE el resto del agua y de la harina en una licuadora y tápala. Licúa hasta que quede homogénea. Pasa la mezcla por un colador fino vertiéndola en la olla que contiene el agua con la canela. Deja que hierva. Reduce el fuego al nivel más bajo; cocina revolviendo constantemente con un batidor manual de alambre durante 6 ó 7 minutos o hasta que la mezcla se espese.

AÑADE el azúcar, el chocolate y el extracto de vainilla. Cocina, revolviendo frecuentemente durante 4 ó 5 minutos o hasta que el chocolate esté derretido y los sabores se hayan combinado.

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  • Dificultad: Rápido y fácil

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