Ensalada de Betabel (Remolacha), Naranjas y Queso

Ensalada de Betabel (Remolacha), Naranjas y Queso

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Comienzo fresco – Ensaladas deliciosas y ligeras

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Instrucciones de preparación

  • COMBINA el jugo de naranja, el jugo de limón, el vinagre, el aceite de oliva y el caldo en un tazón pequeño. Mezcla bien y refrigéralo.
  • COMBINA los betabeles, las naranjas, el cilantro, la cebolla y el queso en un platón grande para servir y rocía el aderezo sobre la ensalada. Mezcla bien y sírvela inmediatamente.

Ingredientes

  • 2 cucharadas de jugo de naranja
  • 2 cucharadas de jugo de limón verde
  • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado o 1 tableta desmenuzada
  • 4 betabeles cocidos, pelados y en cuartos
  • 4 naranjas, peladas y en rodajas
  • 1 taza de hojas frescas de cilantro
  • 1 cebolla morada pequeña, en rodajas
  • 1/2 taza (2 onzas) de queso Cotija desmenuzado
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