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Receta

Flan de Calabaza La Lechera

1 Reseña de receta |Califica esta receta| 128 la han guardado

Este Flan de Calabaza La Lechera está hecho con leche condensada sin grasa y tiene el delicioso sabor de calabaza y rico caramelo en cada bocado.

  • mins. de preparación
  • mins. de cocción
  • mins. de descanso
  • mins. en total
  • Porciones: 8

Ingredientes

Original reipce makes 2 dozen Change Servings

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Direcciones

PRECALIENTA el horno a 350° F.

CALIENTA el azúcar en una cacerola pequeña muy resistente sobre fuego medio-bajo. Mezcla el azúcar constantemente, de 3 a 4 minutos o hasta que se disuelva y adquiera color de caramelo. Vierte el azúcar en el fondo de un molde profundo para flan de 10 pulgadas de diámetro y rápidamente distribúyelo en el fondo y en los lados para cubrirlos.

PON la leche evaporada, la leche condensada azucarada, la calabaza, los huevos y la canela en una licuadora. Licua los ingredientes durante 5 segundos. Viértela en el molde preparado; cúbrelo ligeramente con papel de aluminio. Coloca el molde en una bandeja a Baño María con agua caliente a una pulgada de profundidad.

HORNEA durante 50 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro salga limpio. Retira el molde del agua. Déjalo enfriar sobre una rejilla de metal. Refrigéralo durante 4 horas o durante la noche.

PARA SERVIR, pasa una pequeña espátula alrededor del borde del molde. Pon un platón sobre el molde y voltéalo sacudiéndolo un poco para que se suelte el flan. Decóralo con crema endulzada batida.

Datos nutricionales

Cantidad por Porción
Porciones: 8
Calorías 360
Calorías de Grasa 35
%Valor Diario*
Grasa Total 4g 6%
Grasa Saturada 1.5g 9%
Colesterol 140mg 47%
Sodio 180mg 8%
Carbohidrato Total 69g 23%
Fibra Dietética 2g 10%
Azúcares 67g
Proteína 13g
Vitamina A 160%
Vitamina C 0%
Calcio 30%
Hierro 6%
*Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías.
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