Guacamole de Chipotle y Pepitas
Recipe
NESCAFÉ®

Guacamole de Chipotle y Pepitas

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10 mins. to Prepare

0 mins. Cooking Time

0 mins. Standing Time

10 mins. Total

Servings: 20 a 24 porciones, 2 cada una

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CORTA 1 aguacate en mitad, quitar la pepa y con una cuchara pon la pulpa en un tazón mediano. Agrega la cebolla, el ajo, 2 cucharadas de cilantro y la sal. Machuca con un machucador de papas o un tenedor hasta que este casi suave.

CORTA los 2 aguacates restantes en mitad y quitar las pepas. Corta la pulpa en forma cuadriculada con un cuchillo y con una cuchara transferir la pulpa al tazón. Agrega las 2 cucharadas restantes de cilantro, las pepitas, el jugo de lima, el Coffee-mate, la salsa de adobo y el café. Mover con un tenedor machucando suavemente hasta que este combinado pero aun con pedazos de aguacate. Decorar con las pepitas adicionales, si deseas. Servir con chips.

Consejo del Chef: Cuando estas escogiendo aguacates, busca los que no tienen manchas oscuras. Si quieres usar los aguacates inmediatamente, busca los que son bien verdes y firmes pero un poco suave cuando los presionas.

Cantidad por Porción
Porciones: 20 a 24 porciones, 2 cada una
Calorías60
Calorías de Grasa50
 %Valor Diario*
Grasa Total 5g8%
Grasa Saturada 1g4%
Colesterol 0mg0%
Sodio 240mg10%
Carbohidrato Total 3g1%
Fibra Dietética 2g9%
Azúcares 0g
Proteína 1g
Vitamina A2%
Vitamina C6%
Calcio0%
Hierro2%
* Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías.
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