Tacos de Pescado con Cremosa Salsa de Aguacate
Recipe
Nestlé® Coffee-Mate®

Tacos de Pescado con Cremosa Salsa de Aguacate

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El aderezo de estos Tacos de Pescado con Cremosa Salsa de Aguacate le añade mucho sabor a este platillo tan popular. Adorna con tomates, lechuga y limón.

15 mins. to Prepare

10 mins. Cooking Time

30 mins. Standing Time refrigeración

55 mins. Total

Servings: 8 a 10 porciones

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Ingredients

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Directions

PARA MARINAR:
COLOCA
los filetes de pescado en una bolsa de congelador grande, añada el aceite de oliva, jugo de limón y el caldo de pollo. Sella, y agita suavemente la bolsa para cubrir los filetes con la marinada. Refrigera durante 30 minutos.

PARA SALSA DE AGUACATE CREMOSA:
COCINA
la cebolla y la mantequilla en una sartén pequeña a fuego medio-alto, revolviendo frecuentemente, hasta que la cebolla esté transparente.

PONER el Coffe-mate, cebolla cocida, chiles poblanos, cilantro, chile serrano, caldo y aguacates en una licuadora y tapar. Licuar por 30 segundos o hasta que esté suave.

PARA LOS TACOS:
CALIENTA
el aceite de canola en una sartén grande a fuego medio. Cocina el pescado durante 5 a 7 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor. Cuidado de no quemar. Retira de la sartén y reserva.

CALIENTA las tortillas en una sartén.

COLOCA el pescado sobre las tortillas y vierte 1 a 2 cucharadas de salsa de aguacate cremosa sobre los filetes.

SIRVE con los tomates, la lechuga picada y una rebanada de limón.

Cantidad por Porción
Porciones: 8 a 10 porciones
Calorías330
Calorías de Grasa140
 %Valor Diario*
Grasa Total 16g24%
Grasa Saturada 3g14%
Colesterol 50mg16%
Sodio 590mg25%
Carbohidrato Total 25g8%
Fibra Dietética 8g31%
Azúcares 2g
Proteína 25g
Vitamina A80%
Vitamina C30%
Calcio8%
Hierro10%
* Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías.
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