Eggless Chocolate Chip Scones
Recipe
Nestlé® Coffee-Mate®

Eggless Chocolate Chip Scones

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These decadent Eggless Chocolate Chips Scones are unbelievably easy to make. It’s practically impossible to mess up. They are rich, flakey and buttery. Recipe created by Oriana Romero, author of the blog Mommyhood's Diary.

20 mins. to Prepare

18 mins. Cooking Time

45 mins. Standing Time refrigeración

83 mins. Total

Servings: 16 pastelitos

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Ingredients

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Directions

PARA LOS PASTELITOS:
COMBINA
la harina, el azúcar, el polvo para hornear, la sal, la canela y la nuez moscada en un tazón grande.

AGREGA la mantequilla fría cortada. Con los dedos, frotar la mantequilla en la mezcla de harina hasta que se asemeja a migas gruesas. Añade el chocolate; mezclar suavemente con las manos para combinar.

COMBINA ½ taza de crema, el Coffee-mate y la vainilla en un tazón pequeño.

FORMA un pequeño pozo en el centro de la mezcla de harina. Vierte la mezcla de crema en el pozo; revuelve con un tenedor hasta que la masa se reúne en una bola.

PON la masa sobre una superficie enharinada. Formar en un disco; cubrir con plástico y refrigerar por 30 minutos.

APLANAR la masa en un cuadrado, aproximadamente ½- a ¾ de pulgada de espesor. Cortar por la mitad verticalmente, luego horizontalmente para formar 4 cuadrados de igual tamaño. Corta cada cuadrado por la mitad en diagonal para crear 4 triángulos. Transferir a una bandeja para hornear forrada de papel de pergamino; refrigerar por 15 minutos.

PRECALIENTA el horno a 350º F.

CON una brocha de repostería agrega la crema de leche adicional sobre los pastelitos. Hornear durante 18 a 20 minutos o hasta que los pastelitos hayan crecido y están dorados. Retirar del horno y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.

PARA EL GLASEADO:
COMBINA
el azúcar en polvo y el Coffee-mate en un tazón pequeño hasta que este suave.

ROCIAR el glaseado sobre los pastelitos; espolvorear con las nueces picadas. Servir.

Cantidad por Porción
Porciones: 16 pastelitos
Calorías240
Calorías de Grasa110
 %Valor Diario*
Grasa Total 13g19%
Grasa Saturada 8g39%
Colesterol 35mg11%
Sodio 180mg8%
Carbohidrato Total 29g10%
Fibra Dietética 1g4%
Azúcares 17g
Proteína 2g
Vitamina A6%
Vitamina C0%
Calcio8%
Hierro4%
* Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías.
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