Marinated Pork Roast
Recipe
Maggi

Marinated Pork Roast

0 0 Recipe Reviews | Rate this Recipe | 235 Saves

The annatto, garlic and coriander flavors in the marinade bring out the best in this pork roast recipe. The overnight marinade and 3 hour roast time makes this a great choice for entertaining or family meals when you want to deliver superior flavor results without a lot of last minute fuss.

30 mins. to Prepare

180 mins. Cooking Time

480 mins. Standing Time marinado

690 mins. Total

Servings: 13

Brought to you by

Ingredients

Check all

Directions

DISUELVE el caldo en el agua caliente. Pon el caldo, el sazón de culantro y achiote, el aceite de oliva, el vinagre, el ajo, la pimienta y el orégano en una licuadora. Tápala y licua hasta obtener un líquido suave. Viértelo sobre el puerco. Marina el puerco durante toda la noche dándole la vuelta una vez.

PRECALIENTA el horno a 350° F.

PON el puerco con la grasa boca abajo (reserva la marinada) sobre una fuente grande para hornear. Tapa el puerco con papel aluminio.

HORNÉALO durante 1 hora. Destapa y sigue horneando durante 2 horas o hasta que el puerco este tierno y dorado. Asegúrate de rociar el puerco con la marinada reservada cada 30 minutos. El puerco estará hecho cuando al insertar un termómetro en el centro, este llegue a 165° F. Deje reposar durante 20 minutos antes de servir.

Rate this Recipe

Rate this Recipe

Select a rating (required)

What do you think about this recipe? (required)

x

Join the Nestlé Community!

Start enjoying these benefits today for FREE:

  • Save recipes to your Recipe Box
  • Rate and review recipes
  • Newsletters featuring new recipes, meal ideas, special offers and more
Already a member? Get Started

Get new recipes in our monthly newsletter!

Get Started Already a member?