Mexican Albondigas Burgers
Recipe
Maggi

Mexican Albondigas Burgers

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Served on bolillos or French rolls, these Mexican Albondigas Burgers are similar to a meatball sandwich. With the flavors of cilantro and poblano chiles, they make a delicious choice for summertime grilling.

15 mins. to Prepare

15 mins. Cooking Time

0 mins. Standing Time

30 mins. Total

Servings: 4 porciones

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This recipe is: Bajo contenido de sodio

Ingredients

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Directions

PRECALIENTA la parrilla.

CON las manos, mezcla la carne molida, el puerco molido, el cilantro, el chile poblano, las cebollitas verdes, el ajo, el huevo, el caldo, el café, la pimienta y las hojuelas de pimiento rojo en un tazón grande hasta que todos los ingredientes estén completamente combinados.

DIVIDE la mezcla de carne en 8 porciones iguales (cada porción debe pesar 2 onzas). Formar cada porción en una bola. Aplasta cada bola con tu dedo pulgar para crear una abolladura en el centro.

ASAR las albóndigas por todos lados, volteando cada 5 minutos durante 15 a 20 minutos o hasta que estén completamente cocidas. Aproximadamente 2 minutos antes que estén listas coloca una tajada de queso sobre cada albóndiga.

CORTA los bolillos por la mitad y unta los con un poco de mayonesa. Agrega dos albóndigas en cada bolillo. Decora con la lechuga, tomate y aguacate si deseas.

Consejo del chef: Asar los chiles poblanos el día anterior te ahorra tiempo.

Cantidad por Porción
Porciones: 4 porciones
Calorías650
Calorías de Grasa240
 %Valor Diario*
Grasa Total 26g41%
Grasa Saturada 10g50%
Colesterol 140mg46%
Sodio 360mg15%
Carbohidrato Total 66g22%
Fibra Dietética 3g14%
Azúcares 2g
Proteína 34g
Vitamina A25%
Vitamina C4%
Calcio8%
Hierro35%
* Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías.
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