Slow Cooker Enchiladas
Recipe
Maggi®

Slow Cooker Enchiladas

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These Slow Cooker Enchiladas will become your new favorite enchilada! Layer ground beef, beans, tortillas and cheese in a slow cooker, turn on and you're done!

25 mins. to Prepare

300 mins. Cooking Time

0 mins. Standing Time

325 mins. Total

Servings: 8

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Ingredients

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Directions

PONER el aceite, carne, pimiento, cebolla y caldo en una sartén grande. Cocina a fuego medio-alto removiendo frecuentemente por 8 a 10 minutos o hasta que la carne ya no esté rosada y los vegetales estén blandos. Incorpora los frijoles pintos y negros, los tomates y el agua y mezcla bien.

PONER 1 ½ tazas del preparado de carne en el fondo de la olla de cocción lenta de 5 cuartos. Cubre con una tortilla y 2/3 de taza de queso. Repite las capas 4 veces, terminando con 1/3 de taza del queso restante.

COCINA en Lento (Low) por 5 horas.

Cantidad por Porción
Porciones: 8
Calorías570
Calorías de Grasa260
 %Valor Diario*
Grasa Total 29g44%
Grasa Saturada 14g69%
Colesterol 75mg26%
Sodio 1420mg59%
Carbohidrato Total 45g15%
Fibra Dietética 7g29%
Azúcares 2g
Proteína 29g
Vitamina A10%
Vitamina C30%
Calcio40%
Hierro25%
* Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías.
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