Receta

Antecoco

4.7 6 Reseñas de receta | Califica esta receta | 238 la han guardado
A esta clásica natilla de coco que es tan fácil de preparar se le suele añadir granos de arroz para espesarla. En esta versión, se le añade un poco de harina de arroz para que quede con una textura cremosa. Se le da un giro especial al decorarlo espolvoreándolo con coco rallado y canela justo antes de servir.

10 mins. de preparación

35 mins. de cocción

60 mins. de descanso refrigerating

105 mins. en total

Porciones: 8 porciones

Dificultad: Intermedio

Ingredientes

Marcar todo

Instrucciones

COMBINA el azúcar y el agua en una cacerola resistente de tamaño mediano. Haz que hierva a fuego medio. Incorpora la leche de coco y 1 taza de leche evaporada. Usa un batidor de varillas y revuelve bien en un tazón pequeño la 1/2 taza restante de leche evaporada, la harina de arroz y la yema. Usa el batidor de varillas para incorporar poco a poco la mezcla de harina de arroz dentro de la mezcla de coco que está en la cacerola.

HAZ que vuelva a hervir; reduce el fuego a bajo. Mantén un hervor suave, revolviendo constantemente, durante unos 35 minutos o hasta que espese la mezcla. Vierte la mezcla de coco en tazas para postre. Refrigéralas aproximadamente por 1 hora. Decóralas con las hojuelas de coco espolvoreadas con canela en polvo, de así desearlo.
Califica esta receta

Califica esta receta

Seleccione una clasificación (se requiere)

¿Qué piensas acerca de esta receta? (se requiere)

5 Estrellas4
4 Estrellas2
3 Estrellas0
2 Estrellas0
1 Estrella0

Es un postre muy bueno.

Es excelente, nutritiva y sabrosa.

Es una receta exquisita por cremosita y ese sabor a coco es especialmente rico.

Receta nutritiva, típica, diferente. En Puerto Rico hago algo parecido llamados "guanimes", la diferencia es usar harina de maíz. Le puedes añadir queso blanco o amarillo antes de cerrados y los envuelvo en hoja de guineo.

Si se le agrega un poco más de agua o leche se puede tomar con hielo y es deliciosos. Si tiene disponible coco fresco mejor. Disfrútela.

Es una bebida refrescante con un gran sabor. También se le puede agregar unos hielitos y les encantará.

Califica esta receta

Seleccione una clasificación (se requiere)

¿Qué piensas acerca de esta receta? (se requiere)

x

¡Únete a la Comunidad Nestlé!

Empieza disfrutar estos beneficios GRATIS desde hoy:

  • Guarda recetas en tu Buzón de Recetas
  • Califica y reseña las recetas
  • Recibe boletines con recetas nuevas, ideas para las cenas, ofertas especiales y más
¿Ya eres miembro? Empieza ya

Get new recipes in our monthly newsletter!

Empieza ya ¿Ya eres miembro?