Arroz con Gandules
Receta
Maggi®

Arroz con Gandules

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Prueba esta guarnición para Las Fiestas, fácil de hacer ¡yque gusta a todos! Además está llena de sabor e ingredientes nutritivos como: arroz, vegetales, especias, cilantro, gandules o frijol castilla.

10 mins. de preparación

40 mins. de cocción

0 mins. de descanso

50 mins. en total

Porciones: 10

Auspiciado por
Esta receta es: Low Fat

Ingredientes

Marcar todo

Instrucciones

HEAT oil in a large saucepan over medium heat. Add onion, bell pepper, 1 cup cilantro and garlic. Cook, stirring occasionally, for 5 minutes or until vegetables are soft. Add rice; cook, stirring frequently, for 5 minutes or until rice turns opaque. Stir in diced tomatoes, oregano, achiote powder, pigeon peas and tomato paste; cook for 1 minute. Stir in bouillon mixture; bring to a boil. Cover tightly; reduce heat to low. Cook for 25 to 30 minutes or until tender and most of liquid has evaporated. Serve garnished with cilantro.

COOK'S TIP: To save time you can use 2 cups of prepared sofrito mix. Omit onion, green bell pepper, cilantro, garlic and diced tomatoes. In directions above add the sofrito mix instead of the diced tomatoes.

Amount Per Serving
Servings: 10
Calories210
Calories from Fat30
 %Daily Value*
Total Fat 3g5%
Saturated Fat 0g0%
Cholesterol 0mg0%
Sodium 510mg21%
Carbohydrates 40g13%
Dietary Fiber 3g13%
Sugars 3g
Protein 6g
Vitamin A8%
Vitamin C30%
Calcium4%
Iron15%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet.
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