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Receta

Arroz con Leche Cubano

Reseñas de receta |Califica esta receta| 161 la han guardado

  • mins. de preparación
  • mins. de cocción
  • mins. de descanso
  • mins. en total
  • Porciones: 12 porciones, 1/2 taza cada una
Esta receta es: Baja en grasa

Ingredientes

Original reipce makes 2 dozen Change Servings

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Instrucciones

  • Paso 1 de 7
    1

    COMBINA el arroz, 2 ½ tazas de agua y la cáscara de limón en una cacerola grande a fuego medio-bajo; cubre. Cocina durante 15 a 18 minutos o hasta que el arroz esté tierno.

  • Paso 2 de 7
    2

    COMBINA la 1/2 taza de agua restante, el palito de canela y semillas de anís en una cacerola pequeña. Hierve a fuego medio durante 5 minutos.

  • Paso 3 de 7
    3

    RETIRA la cáscara de limón del arroz cocido y deshecha. Agrega la leche evaporada y leche condensada; revuelve.

  • Paso 4 de 7
    4

    CUELA el agua de canela y anís en el arroz.

  • Paso 5 de 7

    CALIENTA el arroz a fuego lento. Agrega el extracto de vainilla y la sal; cocina destapado, revolviendo de vez en cuando, durante 10 minutos.

  • Paso 6 de 7

    ENFRIA a temperatura ambiente o en el refrigerador durante 1 hora antes de servir. Decora con la ralladura de limón y la canela en polvo.

  • Paso 7 de 7

    CONSEJO: Agrega ½ taza de mango picado para una versión cubana de arroz con mango.

Datos nutricionales

Cantidad por Porción
Porciones: 12 porciones, 1/2 taza cada una
Calorías 190
Calorías de Grasa 5
%Valor Diario*
Grasa Total 0.5g 1%
Grasa Saturada 0.5g 3%
Colesterol 5mg 2%
Sodio 140mg 6%
Carbohidrato Total 40g 13%
Fibra Dietética 0g 0%
Azúcares 31g
Proteína 6g
Vitamina A 2%
Vitamina C 0%
Calcio 20%
Hierro 2%
*Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías.
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