Receta
Nestlé® Carnation®

Arroz con Leche del Caribe

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Este Arroz con Leche del Caribe es una versión del popular postre traído a América por los españoles. El limón pone un toque caribeño a su cremosa textura.

125 mins. de preparación

40 mins. de cocción

0 mins. de descanso

165 mins. en total

Porciones: 8 porciones

Dificultad: Intermedio

Auspiciado por

Ingredientes

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Instrucciones

MEZCLA el agua y el arroz en una olla grande. Déjala reposar a temperatura ambiente durante 2 horas.

AÑADE la leche evaporada, el palito de canela, la ralladura de lima y la sal a la mezcla de arroz; deja que hierva. Reduce el fuego a medio-bajo. Incorpora el azúcar y las pasas. Sigue cocinándolo de 40 a 45 minutes, revolviendo de vez en cuando hasta que el arroz esté blando y la mezcla cremosa. (Quizás necesites más agua, si el arroz no tiene la consistencia deseada.) Desecha el palito de canela y la cáscara de limón. Ponlo con una cuchara en copas para postre. Tápalas; refrigera el postre durante 2 horas por lo menos. Espolvoréalo con canela en polvo y ralladura de lima justo antes de servir.

* NOTA: La cáscara y la ralladura de lima pueden reemplazarse por cáscara y ralladura de limón.
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Es muy buena como postre o aperitivo.

Es rico y nutritivo.

A mi hijo más pequeño le fascina el arroz con leche. Aquí en mi país Republica Dominicana es uno de los postres más preparados por cada uno de nosotros.

Simplemente deliciosa. A mis hijos les gusta el arroz con leche que yo preparo, pero esta receta les encantó más. Gracias por compartirla.

Me quedó muy rico y a mis niños les encantó.

Fácil de hacer, manos a la obra.

Esta receta es fácil y rápida de hacer. Esa combinación de la leche con el arroz y todo lo demás es simplemente exquisita. Es muy gustada por muchos.

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