Arroz con Leche Dominicano
Receta

Arroz con Leche Dominicano

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10 mins. de preparación

12 mins. de cocción

60 mins. de descanso remojo

82 mins. en total

Porciones: 8 a 10 porciones, aproximadamente 1/2 taza cada una

Ingredientes

Marcar todo

Instrucciones

1
COMBINA 2 tazas de agua, arroz, palitos de canela, clavo de olor y anís estrella en una cacerola grande. Deja remojar durante mínimo 1 hora.
2
COLOCA la cacerola a fuego medio; añade las 4 tazas de agua restantes y la sal. Hierve durante 2 minutos. Desecha los palitos de canela, clavos y anís estrella.
3
REDUCE el fuego a bajo; agrega la leche evaporada, el azúcar y las pasas. Cose durante 10 minutos o hasta que la mezcla espese. Retira del fuego.
4
AGREGA la mantequilla y revuelve; cubre y deja enfriar.
5
SIRVE adornado con nuez moscada y palitos canela.
Cantidad por Porción
Porciones: 8 a 10 porciones, aproximadamente 1/2 taza <i>cada una</i>
Calorías260
Calorías de Grasa35
%Valor Diario*
Grasa Total 4g6%
Grasa Saturada 2.5g13%
Colesterol 15mg5%
Sodio 370mg15%
Carbohidrato Total 52g17%
Fibra Dietética 0.5g2%
Azúcares 30g
Proteína 5g
Vitamina A4%
Vitamina C0%
Calcio15%
Hierro6%
* Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías.
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