Receta
NESCAFÉ®

Arroz Zambito con Clásico

0 0 Reseñas de receta | Califica esta receta | 27 la han guardado
El arroz Zambito es un postre peruano que significa " arroz con leche moreno". El color más obscuro le viene de la chancaca, un azúcar oscuro y natural usado en muchos postres peruanos. Este postre es aún más delicioso al tener un toquecito de café, coco y pasas.

10 mins. de preparación

25 mins. de cocción

20 mins. de descanso remojo

55 mins. en total

Porciones: 4 porciones, 1/2 taza cada una

Auspiciado por

Ingredientes

Marcar todo

Instrucciones

REMOJA el arroz en agua durante 20 minutos; drena.
COMBINA la leche, canela, semillas de anís, clavo de olor y el arroz remojado en una cacerola grande. Calienta a fuego medio hasta que esté hirviendo suavemente. Reduce el fuego a bajo; cociendo, revolviendo con frecuencia para evitar que el arroz se pegue a la sartén, durante 12 minutos. Desecha el palito de canela y clavos.
AGREGA la leche evaporada, ½ taza de coco, pasas y chancaca (o piloncillo o azúcar moreno oscuro); calienta a fuego medio-bajo, sin tapar, revolviendo con frecuencia, durante unos 10 minutos o hasta que la chancaca se disuelva. Añade los gránulos de café; revuelve.
RETIRA del fuego; agrega el extracto de vainilla y la mantequilla; revuelve.
DEJA enfriar hasta que la mezcla espese.
SIRVE adornado con la ¼ taza de coco restante y las nueces picadas.
Omite el café para una para niños.
Sirve con higos o dátiles picados por una versión más sustancial.
Cantidad por Porción
Porciones: 4 porciones, 1/2 taza <i>cada una</i>
Calorías450
Calorías de Grasa120
%Valor Diario*
Grasa Total 13g20%
Grasa Saturada 7g34%
Colesterol 10mg4%
Sodio 180mg7%
Carbohidrato Total 73g24%
Fibra Dietética 3g12%
Azúcares 42g
Proteína 12g
Vitamina A8%
Vitamina C4%
Calcio35%
Hierro15%
* Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías.
Califica esta receta

Califica esta receta

Seleccione una clasificación (se requiere)

¿Qué piensas acerca de esta receta? (se requiere)

x

¡Únete a la Comunidad Nestlé!

Empieza disfrutar estos beneficios GRATIS desde hoy:

  • Guarda recetas en tu Buzón de Recetas
  • Califica y reseña las recetas
  • Recibe boletines con recetas nuevas, ideas para las cenas, ofertas especiales y más
¿Ya eres miembro? Empieza ya

Get new recipes in our monthly newsletter!

Empieza ya ¿Ya eres miembro?