Receta

Asado de Res Maggi

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20 mins. de preparación

100 mins. de cocción

0 mins. de descanso

120 mins. en total

Porciones: 4 a 6 porciones

Ingredientes

Marcar todo

Instrucciones

HAZ cuatro cortes profundos dentro de la carne desde cada extremo hasta el centro de la carne. Pon cuatro tiras de tocino y cuatro tiras de zanahoria dentro de la carne en cada extremo usando un utensilio especial para mechar. También se puede usar el lado estrecho de una cuchara.

CALIENTA el aceite en una olla grande a fuego medio-alto. Dora el redondo por todos los lados. Escurre la grasa y vuelve a poner la carne en la olla. A continuación incorpora el jugo de tomate y el caldo y deja que hierva. Reduce el fuego a medio-bajo y cocínalo, bañando ocasionalmente con la salsa, durante 1 1/2 horas o hasta que la carne esté tierna.

SIRVE el redondo en rodajas con la salsa vertida encima. Sazónalo con el perejil.

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