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Receta

Bizcocho de Azúcar Prieta Dominicano con Cobertura Carnation

15 Reseñas de receta |Califica esta receta| 385 la han guardado

Con su cremosa cobertura de Carnation y con su decoración de casquitos de guayaba, este festivo bizcocho navideño resulta ideal para las reuniones de la temporada. Los casquitos de guayaba de lata varían de color. Así que no te preocupes si no todos tienen un tono igual de brillante.

  • mins. de preparación
  • mins. de cocción
  • mins. de descanso
  • mins. en total
  • Porciones: 12 porciones
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

Original reipce makes 2 dozen Change Servings

  • BIZCOCHO
  • COBERTURA DE CARNATION
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Instrucciones

PARA PREPARAR EL BIZCOCHO:
PRECALIENTA
el horno a 350º F. Engrasa un molde con tubo central de 9 pulgadas (10 tazas) y enharínalo con 3 cucharadas.

CIERNE las 2 1/2 tazas de harina restantes, el polvo para hornear y la sal en un tazón mediano. Revuelve la mantequilla en un tazón para batir hasta que esté cremosa. Agrega poco a poco el azúcar morena y sigue revolviendo hasta que la mantequilla tenga una consistencia ligera y suelta, lo que tomará de 4 a 5 minutos. Incorpora uno por uno los huevos, batiéndolos bien cada vez que añadas otro. Incorpora poco a poco la mezcla de harina alternándola con 1 taza de leche evaporada. Incorpora el ron, revolviéndolo sólo hasta que se mezcle. Usa una cuchara y vierte el batido en el molde que preparaste.

HORNEA el batido de 55 a 60 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio. Deja que el molde se termine de enfriar sobre una rejilla metálica. Vuélcalo sobre un plato. Espárcele la Cobertura Carnation por encima y por los lados después de que se enfríe. Decóralo con casquitos de guayaba, de así desearlo. Guárdalo en el refrigerador.

PARA PREPARA LA COBERTURA CARNATION
Revuelve la mantequilla y el azúcar en polvo en un tazón para batir grande hasta que esté cremosa. Agrega 1/4 de taza de leche evaporada y el extracto de vainilla; revuélvelos hasta obtener una consistencia homogénea. Rinde 2 tazas.

NOTA: También se puede utilizar un molde acanalado con tubo central tipo Bundt con capacidad para 10 tazas. Sigue los pasos de la receta y hornea el batido de 50 a 55 minutos.

Datos nutricionales

Cantidad por Porción
Porciones: 12 porciones
Calorías 610
Calorías de Grasa 220
%Valor Diario*
Grasa Total 24g 37%
Grasa Saturada 15g 75%
Colesterol 120mg 39%
Sodio 470mg 20%
Carbohidrato Total 92g 31%
Fibra Dietética .5g 3%
Azúcares 69g
Proteína 7g
Vitamina A 15%
Vitamina C 0%
Calcio 15%
Hierro 10%
*Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías.
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