Receta

Bizcocho de Azúcar Prieta Dominicano con Cobertura Carnation

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Con su cremosa cobertura de Carnation y con su decoración de casquitos de guayaba, este festivo bizcocho navideño resulta ideal para las reuniones de la temporada. Los casquitos de guayaba de lata varían de color. Así que no te preocupes si no todos tienen un tono igual de brillante. Para presentarlo de una forma sencilla, pero igual de deliciosa, omite la cobertura y los casquitos de guayaba y espolvoréalo con azúcar en polvo justo antes de servir.

15 mins. de preparación

55 mins. de cocción

0 mins. de descanso

70 mins. en total

Porciones: 12 porciones

Dificultad: Intermedio

Ingredientes

Marcar todo

Instrucciones

PARA PREPARAR EL BIZCOCHO:
PRECALIENTA
el horno a 350º F. Engrasa un molde con tubo central de 9 pulgadas (10 tazas) y enharínalo con 3 cucharadas.

CIERNE las 2 1/2 tazas de harina restantes, el polvo para hornear y la sal en un tazón mediano. Revuelve la mantequilla en un tazón para batir hasta que esté cremosa. Agrega poco a poco el azúcar morena y sigue revolviendo hasta que la mantequilla tenga una consistencia ligera y suelta, lo que tomará de 4 a 5 minutos. Incorpora uno por uno los huevos, batiéndolos bien cada vez que añadas otro. Incorpora poco a poco la mezcla de harina alternándola con 1 taza de leche evaporada. Incorpora el ron, revolviéndolo sólo hasta que se mezcle. Usa una cuchara y vierte el batido en el molde que preparaste.

HORNEA el batido de 55 a 60 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio. Deja que el molde se termine de enfriar sobre una rejilla metálica. Vuélcalo sobre un plato. Espárcele la Cobertura Carnation por encima y por los lados después de que se enfríe. Decóralo con casquitos de guayaba, de así desearlo. Guárdalo en el refrigerador.

PARA PREPARA LA COBERTURA CARNATION
Revuelve la mantequilla y el azúcar en polvo en un tazón para batir grande hasta que esté cremosa. Agrega 1/4 de taza de leche evaporada y el extracto de vainilla; revuélvelos hasta obtener una consistencia homogénea. Rinde 2 tazas.

NOTA: También se puede utilizar un molde acanalado con tubo central tipo Bundt con capacidad para 10 tazas. Sigue los pasos de la receta y hornea el batido de 50 a 55 minutos.
Cantidad por Porción
Porciones: 12 porciones
Calorías610
Calorías de Grasa220
%Valor Diario*
Grasa Total 24g37%
Grasa Saturada 15g75%
Colesterol 120mg39%
Sodio 470mg20%
Carbohidrato Total 92g31%
Fibra Dietética .5g3%
Azúcares 69g
Proteína 7g
Vitamina A15%
Vitamina C0%
Calcio15%
Hierro10%
* Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías.
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Muy bueno y fácil, se lo recomiendo.

Este postre está fabuloso para hacerlo en estas fechas de reuniones familiares y poder disfrutarlo en familia como sobre-mesa. Así podemos estar reunidos platicando de tiempo pasado, planes, etc., etc. Felicitaciones por esta receta.

No se necesitan muchas palabras para definir lo delicioso que es este bizcocho..

Trataré de hacer. ¡Se ve riquísimo!

Me gustó mucho prepáralo y divertido porque lo compartí con mi familia. Los chicos se divirtieron mucho ayudándome y mi esposo también. A él le gusta que le prepare postre. Le encanta, es fácil y rápido.

Les di a mis nietos estos biscochos en la merienda con helados y quedaron encantados.

Muy fácil y divertida de hacer, la cobertura es muy deliciosa. Pruébenlo que no se arrepentirán.

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