Receta

Brigadeiros (Bolitas de Chocolate)

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Estas apetitosas bolitas suaves de chocolate son fáciles de hacer y reciben su nombre en honor a Eduardo Gomes, famoso brigadier de la Fuerza Aérea Brasileña durante los años 40 cuyo vicio era el chocolate. A los niños les encanta comer y ayudar a preparar estos antojitos, así que deja que formen las bolitas con la mezcla de chocolate y que las hagan rodar sobre granillo multicolor o de chocolate.

15 mins. de preparación

10 mins. de cocción

20 mins. de descanso cooling

45 mins. en total

Porciones: 30 de bolitas (2 1/2 docenas)

Dificultad: Intermedio

Esta receta es: Bajo contenido de sodio Bajo en Grasa

Ingredientes

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Instrucciones

COMBINA la leche condensada azucarada y el cacao en una cacerola mediana. Cocina la mezcla a fuego medio-alto, revolviéndola constantemente, de 10 a 15 minutos aproximadamente o hasta que se desprenda de los lados de la cacerola. Retira la cacerola del fuego. Agrega la mantequilla y la sal; mézclalas bien. Deja enfriar el batido durante 20 minutos.

FORRA una bandeja (chapa) para hornear con papel encerado. Usa una cucharita para dejar caer copos de la mezcla de chocolate sobre la bandeja para hornear que preparaste. Refrigéralos durante 30 minutos. Rocíate las manos con aceite de cocina en aerosol. Forma bolitas con la mezcla de chocolate, ya sea entre las manos o sobre una superficie, y hazlas rodar sobre el granillo. (Quizá tengas que volverte a rociar las manos para hacer rodar las bolitas). Mantenlas refrigeradas en un recipiente hermético por un máximo de 5 días.
Cantidad por Porción
Porciones: 30 de bolitas (2 1/2 docenas)
Calorías50
Calorías de Grasa15
%Valor Diario*
Grasa Total 1.5g2%
Grasa Saturada 1g5%
Colesterol 5mg2%
Sodio 40mg2%
Carbohidrato Total 9g3%
Fibra Dietética 0g0%
Azúcares 8g
Proteína 1g
Vitamina A0%
Vitamina C0%
Calcio4%
Hierro0%
* Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías.
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Fácil y deliciosas

Para mi es un postre delicioso y rápido de hacer. Se me hace agua la boca de lo ricos que son.

Facilísimas de hacer y muy sabrosas.

Son muy suaves.

¡Fácil y deliciosa!

Muy buena para estas fiestas de Navidad.

Se la recomiendo.

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