Buñuelitos Estrellados con Crema
Receta

Buñuelitos Estrellados con Crema

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Cubiertos con una deliciosa crema, espolvoreados con azúcar y decorados con frutas frescas. ¡Tus invitados pensarán que pasaste todo el día en la cocina!

20 mins. de preparación

10 mins. de cocción

0 mins. de descanso

30 mins. en total

Porciones: 16

Dificultad: Avanzado

Ingredientes

Marcar todo

Instrucciones

DISUELVE en un tazón pequeño, la maicena en agua; apártala a un lado. En una olla mediana, a fuego medio-alto, calienta la leche evaporada, la leche condensada y el almíbar hasta que hiervan. Reduce el fuego a temperatura moderada. Agrega la mezcla de maicena. Vuelve a hervir todo; revuélvelo constantemente hasta que la mezcla se espese. Retíralo del fuego. Agrega el extracto de vainilla. Vierte la mezcla en un tazón mediano. Refrigérala durante dos horas o hasta bien fría.

CORTA las tortillas en forma de estrellas* utilizando un molde para galletas y trazando los bordes con un cuchillo para lograr la forma. En una sartén grande vierte aceite vegetal hasta que éste alcance una altura de 1/4 de pulgada. Calienta a fuego alto de uno a dos minutos. Fríe las estrellas hasta que se doren ligeramente (se doran muy rápido). Escúrrelas en papel toalla.

ESPOLVOREA el azúcar glasé sobre los buñuelitos. Sírvelos con la crema y las frutas.

*NOTA: las tortillas también pueden cortarse en triángulos.
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Me encantó la receta, no sabía que se pudieran hacer buñuelos con maicena. Gracias por la receta.

4

Muy buena receta para toda la familia. Gracias.

5

Están súper deliciosos y excelentes para cualquier festividad. Gracias por tan excelente receta.

5

Excelente postre, ¡sin complicaciones y con delicioso sabor!

5

Un postre muy rico. Ahora que están los días calientes, es estupendo. Muchas gracias.

5

En Cuba se hace una variante de este manjar, en ves de crema se hace con almíbar. Yo probé hace unos días y con esta receta sale muy bien. A mis nietos les encantaron.

5

Fue una buena idea, esta receta es deliciosa.

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