Receta

Buñuelitos Estrellados con Crema

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Cubiertos con una deliciosa crema, espolvoreados con azúcar y decorados con frutas frescas. ¡Tus invitados pensarán que pasaste todo el día en la cocina!

20 mins. de preparación

10 mins. de cocción

0 mins. de descanso

30 mins. en total

Porciones: 16

Dificultad: Avanzado

Ingredientes

Marcar todo

Instrucciones

DISUELVE en un tazón pequeño, la maicena en agua; apártala a un lado. En una olla mediana, a fuego medio-alto, calienta la leche evaporada, la leche condensada y el almíbar hasta que hiervan. Reduce el fuego a temperatura moderada. Agrega la mezcla de maicena. Vuelve a hervir todo; revuélvelo constantemente hasta que la mezcla se espese. Retíralo del fuego. Agrega el extracto de vainilla. Vierte la mezcla en un tazón mediano. Refrigérala durante dos horas o hasta bien fría.

CORTA las tortillas en forma de estrellas* utilizando un molde para galletas y trazando los bordes con un cuchillo para lograr la forma. En una sartén grande vierte aceite vegetal hasta que éste alcance una altura de 1/4 de pulgada. Calienta a fuego alto de uno a dos minutos. Fríe las estrellas hasta que se doren ligeramente (se doran muy rápido). Escúrrelas en papel toalla.

ESPOLVOREA el azúcar glasé sobre los buñuelitos. Sírvelos con la crema y las frutas.

*NOTA: las tortillas también pueden cortarse en triángulos.
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Me encantó la receta, no sabía que se pudieran hacer buñuelos con maicena. Gracias por la receta.

Muy buena receta para toda la familia. Gracias.

Están súper deliciosos y excelentes para cualquier festividad. Gracias por tan excelente receta.

Excelente postre, ¡sin complicaciones y con delicioso sabor!

Un postre muy rico. Ahora que están los días calientes, es estupendo. Muchas gracias.

En Cuba se hace una variante de este manjar, en ves de crema se hace con almíbar. Yo probé hace unos días y con esta receta sale muy bien. A mis nietos les encantaron.

Fue una buena idea, esta receta es deliciosa.

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