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Receta

Calabaza "Butternut" Rellena de Chorizo y Maíz

Reseñas de receta |Califica esta receta| 14 la han guardado

  • mins. de preparación
  • mins. de cocción
  • mins. de descanso
  • mins. en total
  • Porciones: 6

Ingredientes

Original reipce makes 2 dozen Change Servings

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Instrucciones

PRECALIENTA el horno a 400° F. Engrasa una bandeja grande para hornear.

PON las calabazas boca arriba sobre una bandeja para hornear engrasada y espolvoréalas uniformemente con 1 cucharadita de caldo. Tápalas ligeramente con papel de aluminio.

HORNÉALAS durante 1 hora o hasta que estén blandas. Retíralas del horno y resérvalas (no apagues el horno).

COCINA el chorizo en una sartén mediana a fuego medio mezclando frecuentemente durante 5 minutos o hasta que esté cocido. Agrega la cebolla, el ajo, el chile y 1 cucharadita restante de caldo. Cocínalo hasta que la cebolla quede tierna. Agrega el maíz y cocínalo 1 minuto más. Rellena las calabazas uniformemente con la mezcla de chorizo.

HORNEA las calabazas rellenas de 15 a 20 minutos o hasta que el relleno este caliente y dorado. Sírvelas caliente con el queso y la media crema.

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