Receta

Canillitas de CARNATION®

4.7 19 Reseñas de receta | Califica esta receta | 285 la han guardado

Este dulce nacional guatemalteco, que tiene numerosas variaciones, también es muy popular en otros países latinoamericanos. La leche evaporada CARNATION le da un rico y singularmente cremoso sabor. A pesar de que requiere algún tiempo y paciencia para elaborar, el esfuerzo ¡vale la pena!

5 mins. de preparación

60 mins. de cocción

60 mins. de descanso cooling

125 mins. en total

Porciones: 12 a 15 porciones (2 dulces cada una)

Dificultad: Avanzado

Esta receta es: Bajo contenido de sodio Bajo en Grasa

Ingredientes

Marcar todo

Instrucciones

MEZCLA la leche evaporada, el agua, el azúcar y el palito de canela en una olla mediana de fondo pesado. Deja que hierva a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente con una cuchara de madera, hasta que alcance una temperatura de 240° F. (Tardará aproximadamente de 45 a 65 minutos.) Ajusta el fuego según sea necesario para evitar derrames como resultado de la ebullición. Retíralo del fuego cuando alcance la temperatura deseada.

SACA el palito de canela. Revuelve vigorosamente a intervalos (esto aclarará levemente el color) hasta que la mezcla se enfríe, se espese un poco más y pueda ser manipulada. Para acelerar el proceso de enfriamiento, puedes separar cuidadosamente la mezcla caliente en dos tazones y revuelve según las instrucciones.

FORRA una bandeja para hornear con papel encerado. Usa una manga para repostería con una punta ancha para formar dulces de 2 a 3 pulgadas de largo (canillitas). Si no tienes una manga para repostería, puedes formar los dulces con las manos ligeramente enharinadas para evitar que se te peguen. Déjalos secar a temperatura ambiente. Guárdalos en un envase bien cerrado. Rinde aproximadamente 24 a 30 dulces.

Califica esta receta

Califica esta receta

Seleccione una clasificación (se requiere)

¿Qué piensas acerca de esta receta? (se requiere)

5 Estrellas15
4 Estrellas2
3 Estrellas2
2 Estrellas0
1 Estrella0

Se la voy hacer a mis sobrinas que son dulceras. Se ve fácil y según leí las que la han hecho, le gusta a los niños. Le voy añadir colorido con unas bolitas de colores.

Muy buena presentación, a primera vista parecen elotitos. Del sabor, sin duda alguna, es de lo mejor. Uno de mis favoritos de la gran variedad de dulces típicos guatemaltecos.

Es una delicia, a mis hijos les encanta. No me imagine que fuera tan fácil de hacer.

Súper deliciosas y que bueno poder encontrar la receta en este lugar. Gracias por compartir este delicioso dulce, a los niños les encanta.

Deliciosas y fácil de hacer, nunca pensé encontrar esta receta. Gracias por compartirla.

Es uno de tantos dulces típicos de mi país, además es muy delicioso.

Es un rico dulce para el disfrute de toda la familia.

Califica esta receta

Seleccione una clasificación (se requiere)

¿Qué piensas acerca de esta receta? (se requiere)

x

¡Únete a la Comunidad Nestlé!

Empieza disfrutar estos beneficios GRATIS desde hoy:

  • Guarda recetas en tu Buzón de Recetas
  • Califica y reseña las recetas
  • Recibe boletines con recetas nuevas, ideas para las cenas, ofertas especiales y más
¿Ya eres miembro? Empieza ya

Get new recipes in our monthly newsletter!

Empieza ya ¿Ya eres miembro?