Receta
Nestlé® Coffee-Mate®

Capirotada Mexicana

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20 mins. de preparación

10 mins. de cocción

0 mins. de descanso

30 mins. en total

Porciones: 8 servings

Auspiciado por
Esta receta es: Bajo contenido de sodio

Ingredientes

Marcar todo

Instrucciones

PRECALIENTA el horno a 350° F. Engrasa un molde de cazuela de 2 cuartos o un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas.

DISUELVE el azúcar morena en el agua caliente en un tazón mediano. Incorporar el Coffee-mate y la leche evaporada; poner a un lado.

COLOCA mitad del pan tostado en la cazuela preparada. Con cuidado y lentamente vierte ½ taza de la mezcla de leche sobre el pan asegurando que cada pedazo esta mojado. Esparce los cacahuates, las pasas y el queso encima del pan. Agrega el resto del pan tostado (puede que tengas que aplastar el pan un poco para hacer que todas las piezas encajan). Con cuidado y lentamente vierte el resto de la mezcla de leche sobre el pan asegurando que cada pedazo esta mojado.

BATE las claras de huevos con 2 cucharadas del azúcar granulada hasta que tenga punto de merengue. Esparce el merengue sobre el pan. Espolvorea 1 cucharadita restante del azúcar granulada y el coco sobre el merengue.

HORNEA durante 10 minutos o hasta que el merengue este ligeramente dorado. Decora con cacahuates adicionales si deseas. Servir inmediatamente.
Cantidad por Porción
Porciones: 8 servings
Calorías230
Calorías de Grasa50
%Valor Diario*
Grasa Total 5g8%
Grasa Saturada 2.5g11%
Colesterol 15mg4%
Sodio 60mg2%
Carbohidrato Total 38g13%
Fibra Dietética 1g5%
Azúcares 20g
Proteína 7g
Vitamina A2%
Vitamina C0%
Calcio8%
Hierro8%
* Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías.
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