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Receta
Cazuela Cremosa de Pasta y Queso
40 mins. de preparación
25 mins. de cocción
0 mins. de descanso
65 mins. en total
Porciones: 8 porciones
Dificultad: Intermedio
Ingredientes
Instrucciones
COCINA la pasta según las instrucciones del paquete. Escurre; ponla a un lado.
DERRITE la mantequilla en una cacerolita, a fuego medio. Incorpora la harina, la sal y la pimienta negra hasta que todo este suave. Incorpora lentamente la leche evaporada y el agua. Cocina, mezclando constantemente, hasta que la mezcla empiece a hervir y a espesarse. Retírala del fuego; ponla a un lado.
UNTA 1/3 de la salsa blanca en el fondo del molde preparado. Cubre la salsa con la mitad de la pasta, 1/3 de la salsa, la mitad del maíz (elote) a la crema, la mitad de los pimientos y la mitad del poblano. Espolvorea con queso cheddar. Repite con la pasta, salsa, el maíz, los pimientos y el poblano restantes. Cubre con queso Chihuahua. Cubre el molde con papel aluminio.
HORNEA 20 minutos. Quítale el papel de aluminio y hornea durante 5 minutos más.
Datos nutricionales
Reseñas
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Nos agradó mucho esta receta que aprovechamos ayer sábado. Es fácil de hacer en tiempos de apuro, digo esto pues nos llegó una visita y quedaron encantados con la preparación.
Buenísima y fácil de hacer.
Es rica y fácil de preparar, ideal para todos y especial para entrada o plato fuerte.
¡Me encantó! Es súper buena.
Además de los ingredientes expuestos, yo le pondría media taza de cebolla roja picadita con una cucharada de vinagre blanco, y una taza de tocineta picadita para aumentar su delicioso sabor.
Deliciosa, me encantó la receta.
Está súper buena.
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