Receta
Cazuela Picante de Brócoli y Champiñones
15 mins. de preparación
50 mins. de cocción
0 mins. de descanso
65 mins. en total
Porciones: 6
Ingredientes
Instrucciones
DERRITE la mantequilla en una cacerola grande sobre fuego medio. Agrega la cebolla y los jalapeños moviendo ocasionalmente por 6 minutos o hasta que estén suaves. Añadir los champiñones y mover ocasionalmente por 6 minutos o hasta que se empiecen a dorar. Espolvorea la harina, chile en polvo y hojuelas de pimienta roja y mover por 1 minuto. Añadir ½ taza de caldo y cocinar por 3 minutos o hasta que la mezcla esté espesa. Sacar del fuego e incorporar la leche evaporada. Transferir a un tazón grande.
PONER el brócoli en una canastilla grande para cocción al vapor con la taza restante de caldo y cocinar por 3 minutos o hasta que esté casi tierno. Escurrir el líquido y cortar el brócoli. Añadir el brócoli a la mezcla de champiñones y mezclar bien.
VERTIR la mezcla de brócoli-champiñones en el molde preparado. Espolvorear con queso. Poner las galletas machacadas encima.
HORNEAR durante 30 minutos o hasta que la superficie este dorada y crocante. Servir caliente.
DATO NUTRICIONAL: Para reducir la grasa, usa Leche Evaporada sin Grasa NESTLÉ® CARNATION® Evaporated Fat Free Milk o Leche Evaporada Baja en Grasa NESTLÉ® CARNATION® Evaporated Lowfat 2% Milk.
Datos nutricionales
Cantidad por Porción
Porciones: 6
Calorías | 280 |
Calorías de Grasa | 150 |
%Valor Diario* | |
Grasa Total 16g | 25% |
Grasa Saturada 10g | 50% |
Colesterol 45mg | 15% |
Sodio 860mg | 36% |
Carbohidrato Total 24g | 8% |
Fibra Dietética 4g | 18% |
Azúcares 6g | |
Proteína 12g |
Vitamina A | 80% |
Vitamina C | 180% |
Calcio | 30% |
Hierro | 10% |
* Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. |
Reseñas
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