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Receta

Ceviche de Pescado

Reseñas de receta |Califica esta receta| 229 la han guardado

  • mins. de preparación
  • mins. de cocción
  • mins. de descanso
  • mins. en total
  • Porciones: 10 a 12 porciones, 3/4 taza cada una

Ingredientes

Original reipce makes 2 dozen Change Servings

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Instrucciones

  • Paso 1 de 6
    1

    MEZCLA el jugo de lima y el pescado en un tazón grande; refrigera durante 2 horas para que el pescado se pueda "cocinar".

  • Paso 2 de 6
    2

    ESCURRE y desecha el jugo de lima. Agrega el jugo de limón, chile poblano, pepino, cilantro, durazno, hojuelas de pimiento, la cebolla, los tomates y el caldo de pollo granulado en el recipiente. Mezcla para combinar.

  • Paso 3 de 6
    3

    INCORPORA los aguacates.

  • Paso 4 de 6

    BATE la mayonesa y la leche evaporada en un tazón pequeño.

  • Paso 5 de 6

    SIRVE los totopos con aproximadamente 2 cucharadas de ceviche. Rocía con un poco de salsa.

  • Paso 6 de 6

    CONSEJOS: Agrega un poco de picante! Añade un chile serrano picado o un poco de salsa picante.

    La tilapia se pueden utilizar en lugar de lenguado. El pescado es más fácil de cortar cuando se congela parcialmente.

Datos nutricionales

Cantidad por Porción
Porciones: 10 a 12 porciones, 3/4 taza cada una
Calorías 220
Calorías de Grasa 100
%Valor Diario*
Grasa Total 11g 17%
Grasa Saturada 2g 9%
Colesterol 25mg 9%
Sodio 190mg 8%
Carbohidrato Total 22g 7%
Fibra Dietética 5g 19%
Azúcares 3g
Proteína 12g
Vitamina A 20%
Vitamina C 30%
Calcio 4%
Hierro 6%
*Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías.
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