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Receta

Cheesecake de San Valentin

Reseñas de receta |Califica esta receta| 208 la han guardado

  • mins. de preparación
  • mins. de cocción
  • mins. de descanso
  • mins. en total
  • Porciones: 12

Ingredientes

Original reipce makes 2 dozen Change Servings

  • LA CORTEZA
  • EL CHEESECAKE
  • EL GLASEADO
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Instrucciones

PRECALIENTA el horno a 350* F.

PARA LA CORTEZA:
ENGRASA
el fondo y los lados de un molde para hornear desarmable con aro de resorte (springform) de 9 pulgadas.

COMBINA las galletas de Graham molidas y la mantequilla en un tazón mediano. Presiona esto en el fondo del molde preparado. Poner en el congelador durante 5 minutos.

PARA EL CHEESECAKE:
APARTA
12 corazones Nestlé Hearts para utilizar en la decoración. Desenvolver y cortar en cuartos los Nestlé Hearts restantes.

BATE el queso crema y el azúcar en un tazón grande hasta que esté esponjoso. Incorpora el extracto de vainilla. Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Espolvorear los Nestlé Hearts cortados sobre el fondo de la corteza hasta 1/2-pulgada del borde. Vierte el relleno en la corteza.

HORNEAR durante 50 minutos o hasta que el centro esté firme y los bordes comienzan a rajarse. Dejar enfriar durante 2 minutos antes de añadir el glaseado de crema agria.

PARA EL GLASEADO:
COMBINA
la crema agria, el azúcar y el extracto de vainilla en un tazón mediano, mezcla bien. Esparce sobre la superficie del cheesecake caliente. Hornea durante 5 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.

REFRIGERAR por varias horas o toda la noche. Retira el aro de resorte del molde. Adorna cada porción con un Nestlé Heart desenvuelto.

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