Receta

Churros Abuelita

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15 mins. de preparación

15 mins. de cocción

20 mins. de descanso cooling

50 mins. en total

Porciones: 8

Ingredientes

Marcar todo

Instrucciones

COMBINA 2 paquetes de chocolate Abuelita y el azúcar granulado en un tazón pequeño y reserva aparte.

COMBINA el azúcar en polvo, 3 paquetes de chocolate Abuelita, la leche y la mantequilla derretida en un tazón pequeño y reserva aparte.

COMBINA el agua, el chocolate Abuelita 1 paquete restante, 1/2 taza de la mantequilla y la sal en una olla mediana. Calienta a fuego alto hasta que hierva. Retira del fuego y agrega la harina mezclando bien hasta que la masa quede suave y que no se pegue a las paredes de la olla. Deja la masa enfriar durante 5 minutos. Agrega los huevos de uno a uno, batiendo bien. Agrega el extracto de naranja y deja enfriar durante 15 minutos.

LLENA una sartén grande con el aceite con una cantidad de 1 pulgada de altura. Calienta a temperatura para freír. Pon la mitad de la masa en una manga de boquilla rizada grande. Exprime una cantidad de 7 a 9 pulgadas de largo cortando la masa con un cuchillo. Fríe 3 a 4 churros a la vez durante 5 minutos o hasta que estén dorados dándoles la vuelta ocasionalmente. Retíralos del aceite y escúrrelos sobre toallas de papel. Repite este proceso con la masa restante. Espolvoréalos con la mezcla de Abuelita y azúcar reservada. Sírvelos caliente acompañados con la salsa reservada.
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