Crema de Almeja
Receta

Crema de Almeja

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Homemade clam chowder is actually quite easy to make and this version is no exception. It's full of fantastic flavor and comforting richness that is perfect for chilly evenings or a hearty lunch too. Serve this dish warm with toasted bread. Garnish with fresh chopped herbs.

15 mins. de preparación

40 mins. de cocción

0 mins. de descanso

55 mins. en total

Porciones: 4 a 6 porciones

Ingredientes

Marcar todo

Instrucciones

DERRITE la mantequila en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo. Cocina revolviendo constantemente durante aproximadamente 5 minutos o hasta que queden suaves.

MEZCLA en la misma olla, el líquido de las almejas que tenías reservado, junto con la leche, las papas, la media crema, la sal y pimineta. Calienta hasta que hierva. Reduce la temperatura a fuego bajo. Cocina de 25 a 30 minutos o hasta que las papas estén suaves y la sopa espesa. Remueve ocasionalmente. Añade las almejas y sigue cocinando hasta que se calienten. Agrega la salsa picante.

SIRVE caliente con pan tostado. Adoma con las hierbas.

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