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Receta

Crepas con Dulce de Leche

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Las crepas pueden parecer intimidantes para hacer, pero después de un poco de práctica son bastante fácil. Estas crepas son ligeras y suaves y la salsa de dulce de leche las hace absolutamente deliciosas. Agrega bayas frescas para un postre impresionante y riquísimo.

  • mins. de preparación
  • mins. de cocción
  • mins. de descanso
  • mins. en total
  • Porciones: 12 crepas

Ingredientes

Original reipce makes 2 dozen Change Servings

  • CREPAS
  • SALSA DE DULCE DE LECHE
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Instrucciones

PARA LAS CREPAS:
PON
la harina, los huevos, la yema, la leche, la mantequilla derretida, el azúcar y la sal en una licuadora; tapar. Licuar hasta que esta suave. Agrega el agua y licua de nuevo hasta suave. Refrigera la mezcla, tapada, por lo menos 30 minutos o hasta 12 horas. Antes de usar, mezcla con un batidor o un tenedor hasta que está bien combinado y suave.

CALIENTA una sartén de crepas o una sartén anti-adherente de 9 pulgadas sobre fuego medio-alto. Una vez que la sartén está caliente engrásala con mantequilla. Inclina la sartén, agrega ¼ taza de mezcla sobre el lado inferior, y rápidamente inclinar y girar la sartén para extender la mezcla sobre toda la superficie de la sartén. Cocina por 25 a 35 segundos o hasta que los bordes se estén empezando a secar y el fondo esta dorado. Con una espátula, levanta un borde de la crepa y rápidamente dale la vuelta, usa la espátula o los dedos para darle la vuelta. Cocina por 10 a 20 segundos o hasta que está ligeramente dorado. Retira la crepa de la sartén y colócala en un plato. Repite con el resto de la mezcla, apilando las crepas. Después de hacer 2 a 3 crepas, es posible que necesitaras agregar más mantequilla a la sartén.

PARA LA SALSA DE DULCE DE LECHE:
CALIENTA
el dulce de leche y la leche en una cacerola pequeña sobre fuego medio, moviendo hasta que está completamente combinado, aproximadamente 2 a 3 minutos. Retira del fuego.

PON una crepa sobre un plato y agrega ½ cucharada de salsa. Dobla la crepa por la mitad y de nuevo para que forme un triángulo. Agrega 1/2 cucharada más de la salsa sobre la superficie. Repite con las crepas restantes. Decora con las bayas, si deseas.

PARA AHORRAR TIEMPO: Para una salsa súper fácil y conveniente, simplemente agrega aproximadamente 1 cucharada de Dulce de Leche de NESTLÉ LA LECHERA (botella exprimible) sobre la superficie de una crepa caliente. Si deseas, agrega un poco más después de doblar la crepa.

Datos nutricionales

Cantidad por Porción
Porciones: 12 crepas
Calorías 190
Calorías de Grasa 80
%Valor Diario*
Grasa Total 8g 13%
Grasa Saturada 5g 25%
Colesterol 75mg 24%
Sodio 70mg 3%
Carbohidrato Total 25g 8%
Fibra Dietética 0g 0%
Azúcares 17g
Proteína 5g
Vitamina A 6%
Vitamina C 0%
Calcio 10%
Hierro 4%
*Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías.
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