Crepas de Banana (Plátano) con Salsa de la Abuelita
Receta
Nestlé® Abuelita

Crepas de Banana (Plátano) con Salsa de la Abuelita

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20 mins. de preparación

20 mins. de cocción

20 mins. de descanso cooling

60 mins. en total

Porciones: 10

Auspiciado por

Ingredientes

Marcar todo

Instrucciones

PARA EL RELLENO:
BATE
la leche, la leche condensada azucarada, los huevos y la fécula de maíz en una olla mediana hasta que se mezclen bien. Calienta mezclando constantemente a fuego medio hasta que hierva. Reduce el fuego a bajo y cuece mezclando constantemente durante 5 minutos o hasta que esté espeso. Retira del fuego y agrega el extracto de vainilla. Deja que se enfrié a temperatura ambiente. Agrega las bananas y reserva aparte.

PARA LAS CREPAS:
COMBINA
los huevos, la leche, la harina, 2 cucharadas de mantequilla y la sal en un tazón mediano. Calienta una sartén de 10-pulgadas de diámetro a fuego medio. Engrasa la sartén ligeramente con las 2 cucharadas restantes de mantequilla usando un cepillo. Vierte 1/4 taza de la mezcla anterior a la sartén y mueve la sartén en forma circular formando una crepa delgada por toda la superficie de la sartén. Cocina de 1 a 2 minutos y vierte la crepa para que se cocine por el otro lado durante 10 segundos. Repite este proceso para preparar 10 crepas. Rellena cada crepa con 1/2 taza del relleno de banana y dóblalas. Sírvelas inmediatamente cubiertas con la Salsa de la Abuelita.

PARA LA SALSA DE LA ABUELITA:
COMBINA
el chocolate Abuelita y la media crema en una olla pequeña. Calienta a fuego medio, mezclando constantemente hasta que se derrita y esté suave. Vierte sobre las crepas preparadas y sirve inmediatamente.
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En realidad no soy una super cocinera de hecho he empezado a tener cierto gusto por la cocina gracias a ustedes que hacen que una receta sea muy facil de seguir. Porfavor continuenlo haciendo,ya he hecho varias de sus recetas y son una delicia al paladar. GRACIAS.... :)

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