Deliciosa Sopa de Calabacitas
Receta

Deliciosa Sopa de Calabacitas

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Esta sopa de calabacitas es una alternativa simple y saludable para cualquier día de la semana. Preparada con la cremosa leche evaporada te permitirá disfrutar un cálido momento junto a tu familia.

15 mins. de preparación

30 mins. de cocción

0 mins. de descanso

45 mins. en total

Porciones: 8 servings

Dificultad: Easy

Ingredientes

Marcar todo

Instrucciones

COOK zucchini in a small amount of water in a large saucepan for about 10 minutes or until tender. Drain.

PLACE half zucchini, half evaporated milk, half water and half chicken stock in bowl of food processor or blender container; process until smooth. Place in large bowl. Repeat with remaining halves. Add to bowl and set aside.

MELT butter in large saucepan on medium heat. Add onion; cook until soft, about 3 minutes. Stir in zucchini mixture. Season with salt and pepper; cover. Bring to a boil (about 15 minutes), stirring occasionally.

Amount Per Serving
Servings: 8 servings
Calories120
Calories from Fat60
 %Daily Value*
Total Fat 7g11%
Saturated Fat 4g21%
Cholesterol 25mg8%
Sodium 720mg30%
Carbohydrates 8g3%
Dietary Fiber 1g5%
Sugars 4g
Protein 6g
Vitamin A4%
Vitamin C60%
Calcium15%
Iron6%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet.
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