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Receta

Dulce Congelado de Churro y Plátano

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El Dulce Congelado de Churro y Plátano es una alternativa sin lácteos a la combinación de helado y crema que conocemos y amamos. Los plátanos congelados se licuan con leche de almendras, canela, cardamomo molido, sal y es endulzado con dátiles. Sirve enseguida como un helado suave o guárdalo para más tarde, vuelve a congelarlo y sírvelo como una bola de helado.

  • mins. de preparación
  • mins. de cocción
  • mins. de descanso
  • mins. en total
  • Porciones: 7 porciones, 2/3 de taza cada porción

Ingredientes

Original reipce makes 2 dozen Change Servings

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Instrucciones

PON las rodajas de plátano en una bolsa de plástico de un galón. Congela los plátanos hasta que esten completamente congelados, 3 a 4 horas.

PON los dátiles y la leche de almendras en una procesadora de comida o una licuadora; dejar ablandar por 10 minutos. Agrega las rodajas de plátano congeladas, canela, cardamomo y sal. Tapa la mezcla; licua hasta que esté suave, limpiando los lados ocasionalmente. Si la mezcla está muy espesa, diluye agregando más leche de almendras. Si la mezcla necesita más dulce, agrega más dátiles y azúcar al gusto. Sirve enseguida como un helado suave o guárdalo para más tarde, vuelve a congelarlo en un recipiente hermético y sírvelo como una bola de helado. Rinde aproximadamente 5 tazas.

SIRVE en tazones, espolvoreados con canela en polvo, rociados con miel y una guarnición de chocolate mexicano.

Datos nutricionales

Cantidad por Porción
Porciones: 7 porciones, 2/3 de taza cada porción
Calorías 190
Calorías de Grasa
%Valor Diario*
Grasa Total 2g 3%
Grasa Saturada 0.5g 3%
Colesterol 0mg 0%
Sodio 170mg 7%
Carbohidrato Total 46g 17%
Fibra Dietética 4g 14%
Azúcares 33g
Proteína 2g
Vitamina A 0%
Vitamina C 9%
Calcio 2%
Hierro 6%
*Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías.
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