Receta
Nestlé® La Lechera®
Empanadas Cremosas de Piña y Coco
-
20 mins. de preparación
20 mins. de cocción
15 mins. de descanso cooling
55 mins. en total
Porciones: 12 empanadas
Ingredientes
Instrucciones
COMBINA la leche condensada y el yogur en una cacerola mediana, calienta a fuego lento. Añada el coco rallado y la piña.
COMBINA la maicena y el agua en un tazón pequeño y revuelve hasta disolver. Poco a poco agrega la mezcla de maicena a la mezcla de leche condensada y revuelve hasta que este bien incorporado. Aumenta el fuego a alto y lleva a ebullición rápida. Reduce el fuego a bajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 2 a 3 minutos o hasta que la mezcla se haya espesado (se seguirá espesando a medida que se enfríe). Deja enfriar durante 15 a 20 minutos.
PRECALIENTA el horno a 450 ° F. Engrasa hojas grandes para hornear.
COLOCA 1-1/2 cucharadas colmadas de la mezcla de piña y coco en el centro de cada disco de empanada. Baña los bordes con huevo y dobla por la mitad sellando los bordes con un tenedor. Coloca las empanadas en las hojas para hornear preparadas; baña por encima una vez mas con huevo.
HORNEA durante 15 minutos o hasta que estén doradas. Sirve caliente.
Datos nutricionales
Cantidad por Porción
Porciones: 12 empanadas
Calorías | 240 |
Calorías de Grasa | 70 |
%Valor Diario* | |
Grasa Total 8g | 12% |
Grasa Saturada 5g | 27% |
Colesterol 10mg | 3% |
Sodio 210mg | 9% |
Carbohidrato Total 37g | 12% |
Fibra Dietética 0.5g | 2% |
Azúcares 13g | |
Proteína 3g |
Vitamina A | 2% |
Vitamina C | 2% |
Calcio | 4% |
Hierro | 8% |
* Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. |
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