La Enchilada-zagna con capas de tortillas de maíz, salsa de queso, pollo jugoso y chile picado, hacen que este plato de inspiración Mexicana sea delicioso.
PRECALIENTA el horno a 350° F. Engrasa una bandeja para hornear de 13 x 9 pulgadas.
COMBINA la salsa para enchilada y la media crema en un tazón mediano. Combina la leche evaporada, el queso y los chiles en un sartén mediano. Cocina a fuego medio-alto, mezclando frecuentemente, hasta que el queso se derrita y la mezcla quede suave.
ESPARCE1 taza de mezcla de enchilada en el fondo de la bandeja para hornear. Cubre con las 4 tortillas, 1 taza de la mezcla de salsa para enchilada, 1 ½ tazas de pollo, 1 taza de salsa de queso; agrega otra capa repitiendo los pasos una vez más, empezando con las tortillas. Cubre con las tortillas restantes, la mezcla de la salsa para enchilada y el queso. Cubre con papel de aluminio.
HORNEA por 40 minutos. Destapa y deja reposar por 10 minutos antes de servir.
Datos nutricionales
Cantidad por Porción
Porciones: 10 to 12 servings
Calorías
350
Calorías de Grasa
160
%Valor Diario*
Grasa Total 18g
28%
Grasa Saturada 10g
50%
Colesterol 80mg
27%
Sodio 560mg
23%
Carbohidrato Total 23g
8%
Fibra Dietética 2g
8%
Azúcares 5g
Proteína 23g
Vitamina A
15%
Vitamina C
6%
Calcio
35%
Hierro
6%
*Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías.
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