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Receta

Enchiladas de Camarones en Salsa de Chipotle

Reseñas de receta |Califica esta receta| 63 la han guardado

  • mins. de preparación
  • mins. de cocción
  • mins. de descanso
  • mins. en total
  • Porciones: 4 porciones

Ingredientes

Original reipce makes 2 dozen Change Servings

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Instrucciones

  • Paso 1 de 4
    1

    PON la leche evaporada, la cebolla, el chile, y ½ cucharadita de caldo y maicena en una licuadora; tapar. Licuar hasta suave.

  • Paso 2 de 4
    2

    CALIENTA el aceite en una sartén grande y antiadherente sobre fuego medio. Agrega los camarones y sazona con la ½ cucharadita restante de caldo. Cocina durante 3 a 4 minutos o hasta que los camarones se ponen rosados. Retirar de la sartén.

  • Paso 3 de 4
    3

    AGREGA la mezcla de chipotle a la sartén; cocina moviendo frecuentemente, por aproximadamente 2 minutos o hasta que se espese un poco.

  • Paso 4 de 4

    CALIENTA las tortillas en una sartén o en la microondas. Divide los camarones uniformemente entre las tortillas. Doblar y bañar con la salsa encima. Decorar con perejil picado, si deseas.

Datos nutricionales

Cantidad por Porción
Porciones: 4 porciones
Calorías 260
Calorías de Grasa 70
%Valor Diario*
Grasa Total 8g 13%
Grasa Saturada 2.5g 12%
Colesterol 95mg 31%
Sodio 670mg 28%
Carbohidrato Total 28g 9%
Fibra Dietética 3g 13%
Azúcares 6g
Proteína 18g
Vitamina A 6%
Vitamina C 2%
Calcio 20%
Hierro 15%
*Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías.
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