Receta

Ensalada de Aguacate y Tomate (Jitomate) con Confeti Vinagreta

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Dale bienvenida a los días calurosos de verano con una muestra colorida de cultivo de productos frescos. Los aguacates y tomates son los protagonistas de un plato completo cuando son rociados con una vinagreta sazonada a la perfección.

15 mins. de preparación

0 mins. de cocción

30 mins. de descanso refrigerating

45 mins. en total

Porciones: 6

Ingredientes

Marcar todo

Instrucciones

COMBINA el pimiento, la cebolla, el cilantro, el aceite, el jugo de limón verde, los jalapeños, el ajo y el caldo en un tazón mediano y mezcla bien. Refrigera durante 30 minutos.

CORTA los jitomates en rebanadas o en rajas. Pela y corta los aguacates en rodajas. Arregla las jitomates y aguacates sobre un platón en forma alternada y vierte la salsa preparada sobre la ensalada.

Consejos de Cocina: Esta vinagreta es un acompañante ideal para carnes o pescados a la parilla, sofritos o asados. También se puede servir como una salsa deliciosa para pan.
Cantidad por Porción
Porciones: 6
Calorías220
Calorías de Grasa170
%Valor Diario*
Grasa Total 19g29%
Grasa Saturada 2.5g13%
Colesterol 0mg0%
Sodio 500mg21%
Carbohidrato Total 13g4%
Fibra Dietética 6g23%
Azúcares 4g
Proteína 3g
Vitamina A35%
Vitamina C90%
Calcio4%
Hierro6%
* Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías.
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