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Receta

Ensalada de Aguacate y Tomate (Jitomate) con Confeti Vinagreta

1 Reseña de receta |Califica esta receta| 521 la han guardado

Dale bienvenida a los días calurosos de verano con una muestra colorida de cultivo de productos frescos. Los aguacates y tomates son los protagonistas de un plato completo cuando son rociados con una vinagreta sazonada a la perfección.

  • mins. de preparación
  • mins. de cocción
  • mins. de descanso
  • mins. en total
  • Porciones: 6

Ingredientes

Original reipce makes 2 dozen Change Servings

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Instrucciones

COMBINA el pimiento, la cebolla, el cilantro, el aceite, el jugo de limón verde, los jalapeños, el ajo y el caldo en un tazón mediano y mezcla bien. Refrigera durante 30 minutos.

CORTA los jitomates en rebanadas o en rajas. Pela y corta los aguacates en rodajas. Arregla las jitomates y aguacates sobre un platón en forma alternada y vierte la salsa preparada sobre la ensalada.

Consejos de Cocina: Esta vinagreta es un acompañante ideal para carnes o pescados a la parilla, sofritos o asados. También se puede servir como una salsa deliciosa para pan.

Datos nutricionales

Cantidad por Porción
Porciones: 6
Calorías 220
Calorías de Grasa 170
%Valor Diario*
Grasa Total 19g 29%
Grasa Saturada 2.5g 13%
Colesterol 0mg 0%
Sodio 500mg 21%
Carbohidrato Total 13g 4%
Fibra Dietética 6g 23%
Azúcares 4g
Proteína 3g
Vitamina A 35%
Vitamina C 90%
Calcio 4%
Hierro 6%
*Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías.
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