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Receta

Ensalada de Chipotle con Maíz

Reseñas de receta |Califica esta receta| 112 la han guardado

  • mins. de preparación
  • mins. de cocción
  • mins. de descanso
  • mins. en total
  • Porciones: 6 porciones (1 1/3 tazas cada una)

Ingredientes

Original reipce makes 2 dozen Change Servings

  • ENSALADA
  • ADEREZO
  • ACOMPAÑAMIENTO
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Instrucciones

COLOCA la lechuga, el maíz, los tomates y el aguacate en un tazón grande para ensalada.

MEZCLA el Coffee-mate con el agua o la harina (dependiendo cual Coffee-Mate estas usando) en un tazón pequeño hasta que esté bien combinado. Agrega la crema agria, el orégano, el caldo y el polvo de chile chipotle y mezclar bien. Vertir sobre la ensalada. Mezclar y agregar las pepitas. Servir inmediatamente.

Consejo del chef:
Esta ensalada es ideal para usar maíz asado restante. Simplemente corta los granos de aproximadamente 1 mazorca de maíz. Si no tienes maíz asado que te sobra puedes usar granos de maíz congelados según estas instrucciones:

PON los granos de maíz congelados en una bandeja forrada con papel de aluminio y rociar con 1 cucharada de aceite de oliva. Usa las manos para combinar. Pon la bandeja bajo el gratinador por 7 a 8 minutos o hasta que el maíz esté asado. Revisa después de 3 minutos para asegurar que el maíz se esté asando uniformemente. Mueve con una cuchara si es necesario para evitar que se queme.

Datos nutricionales

Cantidad por Porción
Porciones: 6 porciones (1 1/3 tazas cada una)
Calorías 110
Calorías de Grasa 50
%Valor Diario*
Grasa Total 6g 9%
Grasa Saturada 3g 14%
Colesterol 5mg 2%
Sodio 190mg 8%
Carbohidrato Total 12g 4%
Fibra Dietética 4g 14%
Azúcares 3g
Proteína 3g
Vitamina A 20%
Vitamina C 20%
Calcio 6%
Hierro 4%
*Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías.
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