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Receta

Ensalada de Cintas de Calabacita Verde y Calabacita Amarilla

Reseñas de receta |Califica esta receta| 36 la han guardado

  • mins. de preparación
  • mins. de cocción
  • mins. de descanso
  • mins. en total
  • Porciones: 4
Esta receta es: Vegetariana

Ingredientes

Original reipce makes 2 dozen Change Servings

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Instrucciones

CORTA los extremos de las calabacitas verdes y las calabacitas amarillas. Con un pelador de vegetales rallarlas verticalmente en un tazón grande.

MEZCLA el aceite, jugo de limón, ajo, la sal y pimienta en un tazón pequeño. Vierte el aderezo en el tazón con las calabacitas y mezcla con las manos para combinar uniformemente. Prueba y agrega más sal y pimienta si es necesario. Deja reposar por 5 minutos para que las calabacitas se suavicen.

AGREGA el frisé al tazón con las calabacitas y mezcla suavemente. Transfiere la ensalada a una fuente de servir sin el líquido que quedó restante. Adorna con el queso, las almendras y la cebolla.

Datos nutricionales

Cantidad por Porción
Porciones: 4
Calorías 80
Calorías de Grasa 60
%Valor Diario*
Grasa Total 6g 9%
Grasa Saturada 1g 4%
Colesterol 0mg 0%
Sodio 60mg 2%
Carbohidrato Total 5g 2%
Fibra Dietética 2g 6%
Azúcares 3g
Proteína 2g
Vitamina A 8%
Vitamina C 45%
Calcio 4%
Hierro 4%
*Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías.
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