Receta
Nestlé® Carnation®

Ensalada de Feria (Ensalada de Papas y Remolachas)

4.7 14 Reseñas de receta | Califica esta receta | 99 la han guardado
Con tan sólo verla una vez, se sabe por qué se sirve en las Navidades esta colorida ensalada. Se cortan las papas, las remolachas y los huevos duros y se mezclan con un penetrante y cremoso aderezo. Perfecta para los días de fiesta, esta versión sabe deliciosa en picnics de verano por ser una versión más interesante que las ensaladas de papas comunes. Para que no se tiñan de rosa los dedos y la tabla de cortar, utiliza guantes de plástico aptos para alimentos al manipular las remolachas y córtalas en un plato de vidrio o porcelana.

20 mins. de preparación

15 mins. de cocción

240 mins. de descanso cooling

275 mins. en total

Porciones: 12 porciones de 2/3 de taza cada una

Dificultad: Intermedio

Auspiciado por

Ingredientes

Marcar todo

Instrucciones

COLOCA las papas en una cacerola grande. Cúbrelas con agua; déjalas hervir. Cocínalas a fuego medio-alto de 10 a 15 minutos o hasta que se sientan tiernas con un tenedor; escúrrelas.

COLOCA las papas, las remolachas y los huevos en un tazón grande. Combina la cebolla, el apio, la mayonesa, la leche evaporada, la mostaza, el vinagre, la sal y la pimienta en un tazón mediano. Incorpora la mezcla de aderezo, envolviéndola delicadamente, a la mezcla de papas. Refrigérala tapada 4 horas por lo menos o durante toda la noche; revuélvela de vez en cuando. (Adquirirá en la nevera un tono rosa ¡cada vez más fuerte!)

* NOTA: Puedes utilizar 3 remolachas frescas, hervidas o asadas, en vez de las de lata.
Cantidad por Porción
Porciones: 12 porciones de 2/3 de taza cada una
Calorías220
Calorías de Grasa110
%Valor Diario*
Grasa Total 12g19%
Grasa Saturada 2.5g12%
Colesterol 60mg21%
Sodio 580mg24%
Carbohidrato Total 24g8%
Fibra Dietética 2g9%
Azúcares 5g
Proteína 5g
Vitamina A2%
Vitamina C40%
Calcio6%
Hierro10%
* Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías.
Califica esta receta

Califica esta receta

Seleccione una clasificación (se requiere)

¿Qué piensas acerca de esta receta? (se requiere)

5 Estrellas11
4 Estrellas2
3 Estrellas1
2 Estrellas0
1 Estrella0

Le doy a esta ensalada 3 estrellas, pues el sabor combinado de leche y crema con mayonesa le da un sabor muy cremoso. La próxima vez la prepararé sin leche y sabrá mejor.

¡Riquísimo!

Excelente, a todos les agradó. Enseñé la página a varias amistades.

Ayer hice esta receta con resultados inesperados, mis invitados la valoran de exquisita, recibí felicitaciones por concebirla.

Esta ensalada es una de las favoritas de mi familia.

Es la favorita de mi esposo.

Muy buena, la acompañé con una pechuguita a la plancha.

Califica esta receta

Seleccione una clasificación (se requiere)

¿Qué piensas acerca de esta receta? (se requiere)

x

¡Únete a la Comunidad Nestlé!

Empieza disfrutar estos beneficios GRATIS desde hoy:

  • Guarda recetas en tu Buzón de Recetas
  • Califica y reseña las recetas
  • Recibe boletines con recetas nuevas, ideas para las cenas, ofertas especiales y más
¿Ya eres miembro? Empieza ya

Get new recipes in our monthly newsletter!

Empieza ya ¿Ya eres miembro?