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Receta

Ensalada de Pollo a la Mandarina

Reseñas de receta |Califica esta receta| 498 la han guardado

La combinación de mandarinas, almendras y pollo hacen que ésta sea la ensalada perfecta para la primavera. Sírvela sobre la lechuga picada que más te guste.

  • mins. de preparación
  • mins. de cocción
  • mins. de descanso
  • mins. en total
  • Porciones: 6
Esta receta es: Baja en sodio

Ingredientes

Original reipce makes 2 dozen Change Servings

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Instrucciones

COMBINA el azúcar, la harina y la sal en una cacerola mediana de fondo grueso; incorpora gradualmente la leche evaporada, el jugo de naranja y el huevo. Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que el aderezo comience a hervir y espese. Retira del fuego. Tapa y refrigera hasta que esté frío.

COMBINA el pollo, el apio, las almendras, la mitad del aderezo y las cebollitas verdes en una ensaladera grande. Añada las mandarinas y revuelve ligeramente. Tapa; refrigera durante 2 horas. Sirve sobre hojas de lechuga. Sirve con el aderezo restante se se desea.

NOTA: Para obtener una version baja en grasa de esta receta sustituye la leche evaporada con de leche evaporada descremada NESTLÉ® CARNATION® Evaporated Fat Free Milk.

Datos nutricionales

Cantidad por Porción
Porciones: 6
Calorías 280
Calorías de Grasa 100
%Valor Diario*
Grasa Total 11g 17%
Grasa Saturada 2.5g 13%
Colesterol 105mg 34%
Sodio 115mg 5%
Carbohidrato Total 17g 6%
Fibra Dietética 2g 7%
Azúcares 9g
Proteína 28g
Vitamina A 20%
Vitamina C 45%
Calcio 15%
Hierro 6%
*Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías.
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