COMBINA la mezcla para tarta de calabaza, la leche evaporada y los huevos en un tazón grande.
VIERTE esta mezcla en la base para tarta.
HORNEA en horno precalentado a 425° F durante 15 minutos. Reduce la temperatura a 350° F; hornéala de 50 a 60 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio. Déjala enfriar sobre una rejilla de metal durante 2 horas. Sirve la tarta inmediatamente o refrigérala.
NOTA: No la congeles; esto causa que la base de la tarta se separe del relleno.
PARA 2 TARTAS LLANAS: Usa dos bases para tarta de 9 pulgadas (2 tazas de capacidad). Hornea la tarta en un horno precalentado a 425° F durante 15 minutos. Reduce la temperatura a 350° F; hornéalas durante 40 minutos o hasta que las tartas estén comprobadamente listas.
PARA HORNEAR A GRAN ALTITUD (3,500 a 6,000 pies): Si se hornea en una base honda para tarta, extender de 55 a 60 minutos el segundo lapso al horno. No hay cambios si se usan bases llanas para tarta.
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