Receta
NESCAFÉ®

Fajitas de Carne Asada

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Estas fajitas de filete de falda marinado, con cebollas salteadas y pimientos son perfectamente deliciosas para ofrecer a tus invitados o para una cena en familia durante la semana. La carne se puede marinar hasta por 8 horas, así que las puedes poner a marinar en la mañana y estarán listas para la parrilla cuando llegue la noche.

15 mins. de preparación

12 mins. de cocción

60 mins. de descanso refrigeración

87 mins. en total

Porciones: 8 porciones, 1 fajita cada porción

Auspiciado por
Esta receta es: Bajo contenido de sodio Sin Lactosa

Ingredientes

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Instrucciones

MEZCLA el café, el vinagre, 1 cucharada de aceite, el azúcar, el ajo, la pimienta y la sal en un recipiente de vidrio lo suficientemente grande como para que la carne se eche plano.
AGREGA la carne. Utiliza un tenedor para perforar la carne varias veces. Voltea la carne para marinar los dos lados. Cubrir y refrigerar por lo menos 1 hora o hasta 8 horas.
CALIENTA la parrilla en alto. Mientras tanto prepara los pimientos y las cebollas.
CALIENTA 1 cucharada restante del aceite en una sartén grande sobre fuego medio-alto. Agrega los pimientos y la cebolla y mueve fruentemente por 4 a 6 minutos o hasta que estén blandos y empezando a dorar. Retirar del fuego, tapar y mantener caliente.
RETIRAR la carne del marinado (desechar el marinado). Pon la carne en la parrilla y cocinar durante 4 a 5 minutos por cada lado para asado medio-crudo.
TRANSFERIR el asado a una tabla de cortar y dejar reposar durante 5 minutos. Cortar finamente a través del grano.
SERVIR el asado adentro de las tortillas calientes con la mezcla de los pimientos. Decorar con la crema y la salsa.
Cantidad por Porción
Porciones: 8 porciones, 1 fajita cada porción
Calorías240
Calorías de Grasa90
%Valor Diario*
Grasa Total 10g15%
Grasa Saturada 3g15%
Colesterol 30mg9%
Sodio 230mg10%
Carbohidrato Total 19g6%
Fibra Dietética 3g11%
Azúcares 5g
Proteína 19g
Vitamina A25%
Vitamina C160%
Calcio8%
Hierro10%
* Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías.
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