Receta
NESCAFÉ®

Feijoada / Sopa Brasileña de Frijol Negro

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Sirve esta sopa brasileña de frijol negro y carne de cerdo en tu próxima cena entre amigos. Es abundante y rica y un éxito garantizado con tus invitados.

15 mins. de preparación

75 mins. de cocción

0 mins. de descanso

90 mins. en total

Porciones: 8 porciones de aproximadamente 3/4 taza por porción

Auspiciado por
Esta receta es: Sin Lactosa

Ingredientes

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Instrucciones

COMBINA los gránulos de café y ½ cucharadita de caldo en un tazón mediano. Agrega la carne de cerdo; revuelve para sazonar.
CALIENTA una olla grande a fuego medio. Agrega el tocino; cocina, revolviendo con frecuencia, durante 2 minutos. Agrega la carne de cerdo; cocina, revolviendo con frecuencia, durante unos 10 minutos o hasta que la carne se dore.
AGREGA el agua, frijoles, salchicha, cebolla, la ½ cucharadita de caldo restante, el ajo y el laurel. Calienta hasta que hierva; reduce el fuego a bajo. Cubre; cocina durante 1 hora. Retira la hoja de laurel.
SIRVE con arroz blanco. Decora con rodajas de jalapeño y el perejil.
Prepara por adelantado y almacena en el refrigerador en un recipiente hermético.
Cantidad por Porción
Porciones: 8 porciones de aproximadamente 3/4 taza por porción
Calorías380
Calorías de Grasa150
%Valor Diario*
Grasa Total 16g25%
Grasa Saturada 6g28%
Colesterol 45mg14%
Sodio 630mg26%
Carbohidrato Total 37g12%
Fibra Dietética 4g16%
Azúcares 1g
Proteína 20g
Vitamina A0%
Vitamina C2%
Calcio4%
Hierro15%
* Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías.
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