Filete de Cerdo Con Salsa Cremosa de Mostaza

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La carne magra del lomo de cerdo y la leche evaporada descremada hacen que este sabroso plato al sartén contenga poca grasa.

Instrucciones
Reseñas

15 mins. de preparación

10 mins. de cocción

0 mins. de descanso

25 mins. en total

Porciones: 4 porciones

Dificultad: Rápido y fácil

Auspiciado por

Esta receta es: Bajo contenido de sodio Bajo en Grasa

Ingredientes

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CORTA el filete de cerdo en tajadas de 1 pulgada de grosor. Colócalas entre dos pedazos de envoltorio plástico. Aplástalas con un mazo o un rodillo hasta que tengan 1/4 pulgada de espesor. Condiméntalas con sal y pimienta negra molida.

CALIENTA aceite en un sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la mitad de las tajadas de cerdo; cocínalas por ambos lados durante 2 minutos o hasta que queden doradas y se cocinen por completo. Sácalas del sartén; ponlas aparte y mantenlas calientes. Haz lo mismo con las otras tajadas.

Reduce el fuego a bajo. Agrega la leche evaporada; revuélvela de modo que se desprendan del fondo del sartén los trocitos de color marrón. Incorpora la mostaza y las cebollitas verdes. Pon las tajadas de nuevo en el sartén. Cocínalas, volteándolas para cubrirlas, de 1 a 2 minutos o hasta que la salsa se espese un poco.

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