Flan de Chocolate Picante
Receta
Nestlé® La Lechera®

Flan de Chocolate Picante

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20 mins. de preparación

56 mins. de cocción

240 mins. de descanso refrigeración

316 mins. en total

Porciones: 12 porciones

Auspiciado por

Ingredientes

Marcar todo

Instrucciones

PRECALIENTA el horno a 350° F.

CALIENTA el azúcar en una cacerola pequeña muy resistente sobre fuego medio-bajo. Mezcla el azúcar constantemente, durante 6 a 8 minutos o hasta que se disuelva y adquiera color de caramelo. Vierte el caramelo en el fondo de un molde redondo de pastel de 9 pulgadas de diámetro; rápidamente distribúyelo en el fondo para cubrirlo.

PON la leche evaporada, la leche condensada azucarada, el cacao en polvo, la canela y el chile en polvo en una licuadora; tapar. Licúa durante 30 segundos o hasta que la mezcla está completamente combinada. Agrega los huevos; licua hasta combinado. Vierte en el molde preparado. Coloca el molde en una bandeja para hornear a baño maría con agua caliente de aproximadamente una pulgada de profundidad. Cubre la bandeja con papel de aluminio. Cuidadosamente coloca en el horno.

HORNEA durante 50 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro este salga limpio. Retira el molde del agua. Déjalo enfriar sobre una rejilla de metal. Refrigéralo por 4 horas o durante la noche.

PARA SERVIR, pasa un pequeño cuchillo alrededor del borde del molde. Pon un platón sobre el molde y voltéalo sacudiéndolo un poco para que se suelte el flan. Decorar con crema batida fresca o rollitos de chocolate, si deseas.

Cantidad por Porción
Porciones: 12 porciones
Calorías260
Calorías de Grasa60
 %Valor Diario*
Grasa Total 7g11%
Grasa Saturada 4g21%
Colesterol 90mg31%
Sodio 105mg4%
Carbohidrato Total 41g14%
Fibra Dietética 0.5g2%
Azúcares 40g
Proteína 8g
Vitamina A4%
Vitamina C0%
Calcio20%
Hierro2%
* Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías.
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