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Receta

Flan de Coco

3 Reseñas de receta |Califica esta receta| 1751 la han guardado

El Flan de Coco es una variación de la natilla dulce que es muy popular en toda América Latina y Europa. Es un final simple y elegante para cualquier comida.

  • mins. de preparación
  • mins. de cocción
  • mins. de descanso
  • mins. en total
  • Porciones: 12 porciones

Ingredientes

Original reipce makes 2 dozen Change Servings

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Instrucciones

PRECALIENTA el horno a 350° F.

CALIENTA el azúcar en una cacerola muy resistente sobre fuego medio-lento. Mezcla el azúcar constantemente, de 3 a 4 minutos o hasta que se disuelva y adquiera color de caramelo. Vierte el azúcar en el fondo de un molde profundo para flan de 9 pulgadas de diámetro y rápidamente distribúyelo en el fondo y en los lados para cubrirlos.

PON la leche de coco, la leche condensada azucarada, los huevos y el extracto de coco en una licuadora. Licua los ingredientes durante 5 segundos. Viértela en el molde preparado; cúbrelo ligeramente con papel de aluminio. Coloca el molde en una bandeja a Baño María con agua caliente a una pulgada de profundidad.

HORNEA durante 1 hora y 25 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro salga limpio. Retira el molde del agua. Déjalo enfriar sobre una rejilla de metal. Refrigéralo durante 4 horas o durante la noche.

PARA SERVIR, pasa una pequeña espátula alrededor del borde del molde Pon un platón sobre el molde y voltéalo sacudiéndolo un poco para que se suelte el flan. Decora con crema batida y coco rallado.

Datos nutricionales

Cantidad por Porción
Porciones: 12 porciones
Calorías 360
Calorías de Grasa 180
%Valor Diario*
Grasa Total 20g 31%
Grasa Saturada 16g 78%
Colesterol 100mg 34%
Sodio 90mg 4%
Carbohidrato Total 39g 13%
Fibra Dietética 0.5g 3%
Azúcares 37g
Proteína 7g
Vitamina A 4%
Vitamina C 2%
Calcio 15%
Hierro 15%
*Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías.
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