Flan de Dulce de Leche y Calabaza
Receta
Nestlé® Carnation®

Flan de Dulce de Leche y Calabaza

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20 mins. de preparación

55 mins. de cocción

240 mins. de descanso refrigeración

315 mins. en total

Porciones: 12 porciones

Auspiciado por

Ingredientes

Marcar todo

Instrucciones

1
PRECALIENTA el horno a 350° F.
2
CALIENTA el azúcar en una cacerola pequeña muy resistente sobre fuego medio-bajo. Una vez que empieza a derretirse, empieza a mezclar. Cocina, moviendo constantemente, durante 3 a 4 minutos o hasta que se disuelva y adquiera color de caramelo.
3
VIERTE sobre el fondo de un molde para pie de 9 ½ o 10 pulgadas y rápidamente distribúyelo en el fondo para cubrirlo.
4
PON la leche evaporada, el dulce de leche, la calabaza, los huevos y la canela en una licuadora. Licua los ingredientes durante 30 segundos. Si el dulce de leche no se combina completamente, raspar los lados y licuar de nuevo.
5
VIÉRTELA en el molde preparado. Coloca el molde en una bandeja grande para hornear. Llena con una pulgada de agua caliente.
6
CUBRIR la bandeja para hornear con papel de aluminio. Cuidadosamente meter al horno.
7
HORNEA durante 50 minutos o hasta que al insertar el punto de un cuchillo en el centro salga limpio. Retira el molde del agua. Déjalo enfriar sobre una rejilla de metal. Refrigéralo durante 4 horas o durante la noche.
8
PARA SERVIR, pasa un cuchillo pequeño alrededor del borde del molde; sacude suavemente para despegar. Pon un platón sobre el molde y voltéalo sacudiéndolo un poco para que se suelte el flan. Decóralo con crema batida, si deseas.
Cantidad por Porción
Porciones: 12 porciones
Calorías210
Calorías de Grasa45
%Valor Diario*
Grasa Total 5g8%
Grasa Saturada 3g14%
Colesterol 100mg34%
Sodio 105mg4%
Carbohidrato Total 34g11%
Fibra Dietética 0.5g2%
Azúcares 33g
Proteína 7g
Vitamina A40%
Vitamina C0%
Calcio20%
Hierro2%
* Los porcentajes de Valores Diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías.
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